论文摘要：辐照食品保鲜技术的现状及前景-论文网论文关键词：辐照,食品,保鲜,技术,现状辐射食品保鲜技术，是利用射线辐照食品的方法以达到抑制发芽、杀虫灭菌、调节熟度、保持食品鲜度和卫生，延长货架期和贮存期，从而达到减少损失保存食品的目的。
辐照保鲜技术的历史发展辐照保鲜技术是1905年申请专利，并于20世纪发展起来的一种保鲜技术。该技术的发展和激光器的出现密不可分。自20世纪50年代激光器问世以来，辐射保鲜的研究己…
大米商业化辐照有关技术的研究[J].核农学报,1994,8(3):177-179.被引量：105吴季兰.必须重视辐照食品检测方法的研究以进一步推动辐照食品商业化[J].辐射研究与辐射工艺学报,1993,11(3):164被引
辐照技术在食品保藏中的应用-第18卷第3期2002年6月哈尔滨商业大学学报(自然科学版)JournalofHarbinUniversityo...[10][11]徐世红1草莓辐射保鲜工艺研究1J21辐射研究与辐射工射工艺学报,1992(1):57~591华粉1辐射大蒜生长点...
福建农业职业技术学院毕业论文（设计）报告纸2.3.1辐射保鲜射线有效控制病虫害，可延长保鲜期，提高月季的开花率，延长花期，不同切花能够忍受的辐射量不同，过量会造成损伤。还会损伤花瓣，形成坏死班，并缩短寿命。
果蔬保鲜技术论文.docx,果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要：综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展，包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压贮藏法、化学保鲜法和辐射贮藏，还有静电场保鲜、臭氧及负氧离子气体保鲜法和生物技术保鲜等国内外近...
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
华中师范大学硕士学位论文不同保鲜剂对百合切花保鲜效应及其延衰机理的研究姓名：黄炜玲申请学位级别：硕士专业：植物学指导教师：罗红艺20070611硕士学位论走MASTER7STHESIS中文摘要本文研究含水杨酸和苯甲酸的保鲜剂对百合切花的瓶插保鲜效果，探讨其对对百合切花保鲜的生理…
食品辐射技术的化学与生物学效应.PPT,第四章食品辐射保藏提问2、辐射对植物性食品有哪些效应？第四章食品辐射保藏（五）植物第三节食品辐射技术的化学与生物学效应二、食品的辐射生物学效应抑制发芽调节呼吸和后熟辐射与乙烯代谢辐射与组织褐变第四章食品辐射保...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心北京市食品辐射保鲜技术的开发研究来自维普期刊平台喜欢0阅读量:6摘要:叙述了四种苹果,青椒,柿子等新鲜水果和...
食品辐射保鲜贮藏,就是以高能射线与物质作用产生物理效应和生物效应的理论和技术为基础,使γ射线,X射线和电子射线对食品进行照射,从而达到杀虫,灭菌,提高食品卫生质量,保持或...
【摘要】:叙述了四种苹果、青椒、柿子等新鲜水果和蔬菜的~(60)Co辐射保鲜情况。试验苹果在0.10～0.70kGy剂量下进行辐照,试验柿子在0.10～1.0kGy剂量下进行辐照,然后贮藏于一...
水产品辐射保鲜技术研究进展冯叙桥】.2,徐方旭,刘诗扬。,苏沈阳药科火学后勤管删处,辽卞沈l10016)阳,王月华(1.沈阳农№夫学食品学院,辽宁...
果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压...
中国重要会议论文全文数据库前10条1耿胜荣;林若泰;程薇;熊光权;;即食菜肴辐照杀菌保鲜技术研究[A];第五届核农学青年科技工作者学术交流会论文集[C];2006年2熊光权;叶丽秀;...
200krad以上处理使银杏种子失水加快,胚乳失活而变软腐烂,电导率大幅度上升,表明其细胞结构受破坏。辐射明显抑制银杏种子呼吸和胚的生长,有利于贮藏保鲜。其它语种摘要:Cink...