当前位置：学术参考网 > 果蔬辐射保鲜技术论文
果蔬保鲜技术论文.docx,果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要：综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展，包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压贮藏法、化学保鲜法和辐射贮藏，还有静电场保鲜、臭氧及负氧离子气体保鲜法和生物技术保鲜等国内外近...
辐照保鲜技术是人类利用核技术开发出来的一项新型的果蔬贮藏保鲜技术。该技术是WTO可的一项技术，据2011年的统计，全球已有70个国家和地区批准了548种食品和调味品可用辐照处理。
精选优质文档倾情为你奉上果蔬贮藏保鲜技术的现状与展望摘要：果蔬贮藏保鲜是果蔬产业化生产时减少损失，保值增值的基础，随着人们生活水平的提高，对新鲜高质量和高营养食物的需求不断增加，从而推动了新鲜果蔬贮藏方法的发展。为此，本文主要探讨了目前国,新文库网xinwenku
我国果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势班级：建筑101姓名:刘亚刚学号：2010120138果蔬保鲜与贮藏业现状国内果蔬贮藏业在长期的生产实践中取得了许多宝贵的生产经验，创造了一系列成熟完善的贮藏保鲜技术．改革开放后，随着国民经济的发展，在广大科技人员的努力下，初步形成了...
果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至...
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
紫外光辐照保鲜技术是一种常见的冷杀菌技术，紫外光处理有利于保持果蔬采后生理特性和营养品质。北京市农林科学院左进华副研究员团队的前期研究揭示了紫外光UV-C处理对青椒果实色泽和生理品质的影响。2021-07-29
果蔬贮藏保鲜技术及其配套措施简介,果品,蔬菜,贮藏保鲜,配套技术。介绍了果品、蔬菜常规贮藏保鲜技术和新型贮藏保鲜技术,总结了果品、蔬菜在贮藏保鲜过程中应注重的配套技术措施。
精选优质文档倾情为你奉上果蔬保鲜技术概述食工0801李荷刘慧燕刘瑾瑾陆美刘丽君摘要：本文介绍了一些常用的果蔬保鲜的常用方法和一些前沿的具有研究价值的保鲜方法并综述了果蔬保鲜技术中存在的一些问题及今后发展的方向。关键词：果蔬保鲜方法发展正文,新文库网
气调贮藏技术装备的理论基础为果蔬生理生化，果蔬生理生化直接关系到果蔬保鲜，其他各项技术只是用来实施、实现保鲜的手段。因而果蔬生理生化应处于技术主导地位，为产品没计提出总体技术要求，并指导其他各项技术的实施。温度和气体组成成分的浓度是
果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压...
展开关键词:辐照果蔬杀菌食品保鲜会议时间:2001-08会议地点:北京主办单位:中国农学会收藏引用批量引用报错分享全部来源求助全文万方掌桥科研通过...
专题综述果蔬贮藏辐照保鲜技术研究进展.河南师范大学生命科学学院,河南新乡;.河南省高校道地中药材保育及利用工程技术研究中心,河南新乡摘要:果蔬贮藏辐照...
【摘要】:果蔬的辐射育种就是用一定剂量的60Co-γ射线对果蔬的种子进行辐射处理,从而诱发基因突变和遗传变异,选育成新的品种。与传统育种方法相比较,具有育种时间短,遗传转化...
13辐照保鲜辐照保鲜是利用电离辐射对果蔬产品进行处理,达到控制食源原体,减少微生物和虫害,抑制发芽和延长农产品货架期的技术.这种技术采用物理原理对...
内容提示:北方园艺2013(20):169～172·专题综述·果蔬贮藏辐照保鲜技术研究进展赵喜亭,周颖媛,邵换娟(1.河南师范大学生命科学学院,河南新乡453007;2...
因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于果蔬辐射保鲜技术论文的问题>>
国内外有关学者与保鲜专家进行了诸多有关鲜切果蔬保鲜技术的试验研究,以期减少其营养物质的损失,抑制鲜切果蔬组织的自身代谢,控制不利的生理生化反应,延缓衰老,减少或抑制微生物的...
《果蔬花卉保鲜技术课程论文—芒果》由会员分享,可在线阅读,更多相关《果蔬花卉保鲜技术课程论文—芒果(9页珍藏版)》请在人人文库网上搜索。1、果蔬花卉保鲜技...