综合实训8柑橘皮中果胶的提取及检测摘要：为提高果胶质量，本实验拟采用酸性乙醇沉淀法协同酶法提取柑橘皮中的果胶，从而为工业生产提供理论依据。.关键词：柑橘皮果胶酸性乙醇沉淀酶法1前言果胶本身为白色或淡黄色的粉末，稍有特异气味，在...
中南大学硕士学位论文柑橘皮中香精油、类黄酮和果胶的测定及连续提取分离工艺研姓名：谢练武申请学位级别：硕士专业：有机化学指导教师：周春山20060401硕士学位论文摘要摘要我国柑橘栽培面积居世界第一。
3.2实验过程中，PH过大，导致果胶不稳定，使产率变低；3.3在漂洗期间没有漂洗干净，致使得到的果胶颜色偏黄。更多相关参考论文设计文档资源请访问/lzj781219四、讨论与思考4.1柑桔的选取对果胶提取的产率有影响。
果胶的基本结构是以α-1，4苷键连接的聚半乳糖醛酸，其中部分羧基被甲酯化，其余的羧基与钾、钠、铵离子结盐。在果蔬中，尤其是未成熟的水果和皮中，果胶多数以原果胶存在，原果胶通过金属离子桥（比如Ca2+）与多聚半乳糖醛酸中的游离羧基相结合。
柑橘皮中果胶的提取及其在果酱中的应用2011-12-21果胶广泛存在与水果和蔬菜中，如苹果含量为0.7~1.5%（以湿品计），在蔬菜中以南瓜含量最多，为7~17％。果胶的基本结构是以α-1,4-糖苷键连接的聚半乳糖醛酸，其中部分羧基被甲酯化，其余...
柑橘果皮种天然产物的提取与评价实验报告柑橘果皮中天然产物的提取与评价实验报告指导老师:翁永根老师班级:应111-3班组号:10组组员:一.实验目的:1.了解果胶的性质和提取原理:2.掌握果胶的提取工艺:3.学习果冻的制作.二.实验原理:果胶广泛存在于水果和蔬菜中,它本质上是一种线型的...
江延玉严敏文张西玉范晶伏秦超摘要为了给“不知火”柑橘的综合开发利用提供一定的理论依据，分别采用酸水解法、水蒸气蒸馏法、溶剂提取法对四川乐山、眉山、成都3个地区引种栽培的“不知火”柑橘皮中果胶、精油、黄酮的含量进行测定。
15种柑橘果皮中酚酸的含量测定相关文档柑橘果皮中主要功能性成分含量测定[13,15]11126果胶的测定采用重量法。黄酮类化合物、柠檬...[12]江萍,徐贵华,刘东红,等1种柑橘果皮中酚酸的含量15...【论文】柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法柑橘果皮果胶含量与性质的测定方法_专业资料。
本研究以柑橘果胶多糖为原料,对其理化性质、降解条件进行了研究,并对半乳糖醛酸寡糖的分离纯化、分析检测和生物活性进行了较为系统的研究,结果如下：1.理化性质的测定采用GC法测定了柑橘果胶多糖的单糖组成,结果显示柑橘果胶主要由GalA、Gal、Rha、Ara、Glc...
传统的工业化生产果胶的方法是采用真空浓缩—乙醇沉降,即在一定的温度和真空度条件下浓缩果胶液,而后采用乙醇沉降。此工艺能耗大,乙醇消耗量大,成本高,所得的果...
(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名(手写’:村红伯导师签名(手瓢料{/签字日期:劢ff年多月/工日签字日期:柑橘皮是一种良好的果胶资源,而...
南昌大学硕士学位论文柑橘果胶的提取及其流变性质研究姓名:封红梅申请学位级别:硕士专业:农产品与贮藏工程指导教师:梁瑞红20110612摘要IIYIIIIIIll...
中国重要会议论文全文数据库前1条1张爱珍;;天然食品柑橘果胶的功能探讨与研究[A];中华医学会第十一届全国营养支持学术会议论文汇编[C];2008年【共引文献】中国期刊全文...
【摘要】:柑橘皮是一种良好的果胶资源,而每年柑橘皮渣浪费极大,且污染环境;目前国内果胶大多色泽深、品质不佳,80%依靠进口;故研究柑橘果胶的提取对发展我国柑橘工业及食品添...
硕士学位论文柑橘皮中香精油、类黄***和果胶的测定及连续提取分离工艺研究姓名:谢练武申请学位级别:硕士专业:有机化学指导教师:周春山20060401摘要我...
结果显示,硫酸酯化果胶的抗凝血活性呈浓度依赖性规律递增,主要依赖HCII介导来抑制凝血因子的。3.对硫酸酯化果胶的抗凝血活性机理的探究以及其他活性的测定红外光谱和核磁图...
高效体积排阻色谱法测定改性柑橘果胶的分子质量下载积分:2000内容提示:万方数据万方数据712色谱第25卷要因素。分子质量的差异除了主要影响溶解度外,可能还...
由果胶多糖降解产生的果胶寡糖,尤其是半乳糖醛酸寡糖,是重要的生物信息分子,具有多种生物活性。本研究以柑橘果胶多糖为原料,对其理化性质、降解条件进行了研究,并对半乳糖醛...
com.高效体积排阻色谱法测定改性柑橘果胶的分子质量张文博1,2,高林1,施秀芳1,张启来3(1.天津大学药物科学与技术学院,天津300072;2.天津协和生物科技...