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赣南客家传统民居的文化内涵初探内涵,文化,客家文化,文化内涵,赣南客家的,赣南客家,客家民居,赣南客家话,赣南客家菜长安大学硕士学位论文赣南客家传统民居的文化内涵初探姓名：李秋生申请学位级别：硕士专业：建筑设计及其理论指导教师：霍小平20100606摘要客家人是汉民族的一个民系。
赣南18个县市区，客家人口占95℅（700万人）以上。赣南客家有“新客”、“老客”之分，“老客”主要聚居于赣南北部，即宁都、石城一带；“新客”多聚居于赣南中、南部。客家围屋客家菜特点客家菜的口感偏重，注重“肥、咸、熟”；用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味...
客家最为出名的就是酿菜，他们最压轴的年夜大餐，吃了让人忘不了.中华民族文化丰富多彩，各地文化迥异，而衍生出的特色美食，也令人眼花缭乱。.在这其中，又当属“客家”最具特色，而客家最出名的年夜大餐酿菜更是一绝，其中被称为“凤凰投胎”的...
客家文化在赣南土特产品包装设计中应用研究.摘要：客家文化拥有独特的艺术魅力，沉淀着丰富的人文情怀，客家土特产作为客家美食的一部分，独具地域特色，但是，赣南土特产在外反响相较众多美食之都还存在很大的差距，很大一部分原因归结于产品的...
赣南安远的一道美食，将猪肉和韭菜剁碎，放到苦瓜筒里，再焖熟，既保存了苦瓜的清凉，又不失美味，可谓一举两得。四星四星是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929...
菜系赣南客家菜低调内敛的江西人连三杯鸡的版权都不加争论，致使很多人都以为三杯鸡是本土菜。江西旅游局评选的十大赣菜中，三杯鸡甚至都排不上名号。当年国民党败退，老兵也带走了三杯鸡的做法，传到后，反而成为台菜的代表。
客家民间传统工艺美术源于先辈们艰苦的精神和富有想象力的创新，不仅承载着赣南地区鲜明的地域特色，同时还象征了客家人民叹为观止的智慧。那么，客家里面究竟有哪些令人叹为观止的工艺，让我们一探究竟！客家围屋
地处赣南地区的赣州是江西最大的城市，下属3区15县市，每个地方都有特色的美味。南接广东，东临福建，少数民族聚集，客家文化盛行，这些都使得赣州的饮食风格十分独特，既有传统赣菜的浓郁，又不失各种饮食文化的融合。
我是一个客家人。身在梅州，在梅州嘉应学院就读。最近几个月都在很认真地去阅读和探讨客家文化。可以以罗香林的“客家五次迁徙说”开始进行了解，这个说法可以再百度百科上找客家_百度百科，当然了，现在的普遍观点是六次迁徙。罗的《客家研究导论》和《客家源流考》是近代比较早的两...
目录序从小就在广东生活，但在十几岁时回江西老家读书，刚来时，还是一口粤语腔，蛮有意思的，后面生活久了，粤语腔没了（粤语一直有练，简单交流还算流畅，但难得词组词语要多多练习呢），但是怀念广东生活的念头蛮强烈的，准备新年了，来回味十几岁在广东过得几个春节吃到的美食~过...