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赣南师范学院硕士学位论文保密年限单位代码：10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日期2012—5—18赣南师范学院硕士学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究...
赣南客家文化的特色与传统什么叫客家文化？概括地说，客家文化是以汉民族传统文化为主体，融合了畲、瑶等土著文化而形成的一种多元文化。她具有质朴无华的风格，务实避虚的精神。与闽西、粤东相比之下，赣南客家文化以其历史悠久和内容丰厚而为世人所瞩
本科生学位论文赣南南康客家风俗的地方特色及其传承ThelocalcharacteristicsandhistoricalsignificanceofNanKanghakkacustoms姓名：学院：政法学院年级：专业：思想政治教育学号：指导老师：副教授年四月赣南南康客家风俗的地方特色及其传承[摘要]风俗是一个民族在婚姻、饮食、居住、丧葬...
《赣南南康客家风俗的地方特色及其传承》-毕业学术论文设计.doc,精品PAGE精品本科生学位论文赣南南康客家风俗的地方特色及其传承ThelocalcharacteristicsandhistoricalsignificanceofNanKanghakkacustoms姓名：学院：政法学院年...
客家文化在赣南土特产品包装设计中应用研究.摘要：客家文化拥有独特的艺术魅力，沉淀着丰富的人文情怀，客家土特产作为客家美食的一部分，独具地域特色，但是，赣南土特产在外反响相较众多美食之都还存在很大的差距，很大一部分原因归结于产品的...
分类号：单位代码：10418论文题目赣南客家民俗文化旅游资源的开发与利用研究作者姓名平（教授）学科(专业)专门史（民俗文化与旅游）所在学院历史文化与旅游学院提交日期2007独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
赣南18个县市区，客家人口占95℅（700万人）以上。赣南客家有“新客”、“老客”之分，“老客”主要聚居于赣南北部，即宁都、石城一带；“新客”多聚居于赣南中、南部。客家围屋客家菜特点客家菜的口感偏重，注重“肥、咸、熟”；用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味...
地处赣南地区的赣州是江西最大的城市，下属3区15县市，每个地方都有特色的美味。南接广东，东临福建，少数民族聚集，客家文化盛行，这些都使得赣州的饮食风格十分独特，既有传统赣菜的浓郁，又不失各种饮食文化的融合。
客家文化具有质朴无华的风格和求实务虚的精神。但是赣南客家文化与闽西、粤东相比，其悠久的历史和丰富多彩的内容更为世人所瞩目。赣南客家文化包括历史文化遗迹、方言文化、姓氏宗族文化、民居建筑文化、饮食文化、服饰文化、民俗文化等方方面面。
赣南是当今客家人最大的聚居地，也是历史上客家人的重要集散地。赣南客家人在开发与建设赣南的历史长河中，创造出辉煌的业绩和灿烂的客家文化，以其历史悠久和内容丰厚而为世人所瞩目，它包含了姓氏宗族文化、饮食文化、方言文化、、民俗文化及民间文艺等等。
赣州客家饮食文化在社会经济迅速发展的今天,其饮食理念、内容和方式都随时代的变化而进行了调适,本文阐述了赣州客家饮食文化的生成,分析了赣州客家饮食文化发展面临的挑战和...
下面是客家饮食文化论文4篇,供大家参考阅读。客家饮食文化论文第一篇:广西客家饮食中典型食品特征的研究摘要:广西客家群体庞大,是中国第四大客家人聚居区。...
赣南师范学院硕士学位论文保密年限单位代码:10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日...
赣南客家文化历史悠久,含有丰厚的内容,包含有宗族文化、饮食文化、居民文化、方言文化、服饰文化及历史人文,今天小编主要和各位观众老爷们讲客家文化、风俗、饮食。各位吃货和驴友们...
赣州客家饮食文化的生成与创新分析word格式论文.docx32页内容提供方:peili2018大小:155.91KB字数:约3.55万字发布时间:2018-05-18浏览人气:1下载次...
客家先民由于战乱、灾害等原因南迁到赣、闽、粤交界的山区地域,要在陌生的环境中生活,他们既要适应居住地,与当地土著居民的饮食文化进行交流和融合;对故乡中原的...
文章对赣南客家饮食文化和高校艺术设计资源合作与推广的优势、方式及意义进行研究。陈睿赣南师范学院美术教育研究陈睿.赣南客家饮食文化与江西高校艺术设计资源...
原文地址:赣南小吃,客家饮食文化介绍作者:小吃货赣南客家的饮食文化丰富多彩,主要分为两大类:一是家常菜;二是宴席菜。特点是麻麻达达、糊糊借借、咸咸辣辣。...
赣南是个好地方!这里的天很蓝,树很绿,山很美,水很清,最重要的是,这里是千里赣江第一城,也是著名的“鱼米之乡”!今天,“乡土人文地理”公众号要向你介绍赣南十大美食,让你领略客家饮...
摘要:赣南饮食文化的翻译对弘扬赣南客家精神,加强赣南与世界经济文化交流、打造赣南旅游文化品牌起着不可忽视的作用。赣南饮食文化的翻译策略要做到使译文明白简洁、保留特色...