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赣南师范学院硕士学位论文保密年限单位代码：10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日期2012—5—18赣南师范学院硕士学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究...
赣南18个县市区，客家人口占95℅（700万人）以上。赣南客家有“新客”、“老客”之分，“老客”主要聚居于赣南北部，即宁都、石城一带；“新客”多聚居于赣南中、南部。客家围屋客家菜特点客家菜的口感偏重，注重“肥、咸、熟”；用料以肉类为主，水产品较少；突出主料，原汁原味...
赣南南康客家风俗的地方特色及其传承.doc,本科生学位论文赣南南康客家风俗的地方特色及其传承ThelocalcharacteristicsandhistoricalsignificanceofNanKanghakkacustoms姓名：学院：政法学院年级：专业：思想政治教育学号：指导...
关于赣南客家文化研究和利用的几个问题一、关于赣南在客家民系形成和发展中的地位客家是历史上由于战乱、饥荒等原因，中原汉民渐次南下进入赣闽粤三角区，与当地畲瑶等土著居民发生融合而形成的一个独特而稳定的汉族支系。
提供客家民间传统文化保护与发展调查报告word文档在线阅读与免费下载，摘要:梅州客家民间传统文化保护与发展调查报告班级：10旅游管理1班姓名：廖颂畅学号：2010121813
一、调查背景:丹霞山和客家人(一)丹霞山的基本情况丹霞山，位于韶关市仁化、曲江两县交界处，占地290公里，人口有3万多，其中80%左右的人是客家人。这里集雄、险、奇、秀、幽于一身，丹山碧水，锦石奇峰，极富特…
提供客家民间传统文化保护与发展调查报告word文档在线阅读与免费下载，摘要:入声分阴、阳，上、去声不分，保留了六个古人声韵尾。其书面语与口头语在语音上有较大差别。此外，客家先民本用北方话，入居广东后，受着不同广东方言和地理历史环境影响，因而逐渐消失了卷舌音（4）梅县围屋...
梅州地区客家风俗习惯保留程度的调查报告.doc,梅州地区客家风俗习惯保留程度的调查报告10级工业工程2班叶洁冰201041108220风俗习惯是指个人或集体的传统风尚、礼节、习性。是特定社会文化区域内历代人们共同遵守的行为模式或规范。风俗...
客家文化在赣南土特产品包装设计中应用研究.摘要：客家文化拥有独特的艺术魅力，沉淀着丰富的人文情怀，客家土特产作为客家美食的一部分，独具地域特色，但是，赣南土特产在外反响相较众多美食之都还存在很大的差距，很大一部分原因归结于产品的...
来源:客家风华.原标题：韶关仁化丹霞山的旅游开发与客家传统文化的互动调查报告.一、调查背景:丹霞山和客家人.(一)丹霞山的基本情况.丹霞山，位于韶关市仁化、曲江两县交界处，占地290公里，人口有3万多，其中80%左右的人是客家人。.这里集雄、险、奇...
社会视野MINGRIFENGSHANG赣南客家乡村民俗文化赣南采茶戏调查研究文|黄娟2006年,赣南客家传统文化习俗——赣南采茶戏,成功入选国家级非物质文化遗产,...
客家饮食文化论文(优秀范文4篇)客家是汉民族大家庭中的一个独具特色的支系,他们身居异乡,魂牵故里,在饮食习俗、饮食象征、饮食心理等方面继承了许多中原饮食文...
10418论文题目赣州客家饮食文化的生成与创新研究作者姓名学科(专业)民俗学所在学院历史文化与旅游学院提交日期2012—5—18赣南师范学院硕士学位论文独...
Keywords:Ganzhou;Hakkadietcustom赣南师范学院硕士学位论文目录导论11.1问题的提出及研究意义11.2学术史回顾21.3研究方法3赣州客家饮食文化的生成...
学前111伊丽芳1106022005独树一帜的客家饮食文化,客家人就像是一个以味觉写成的民系。两千年来客家餐饮文化形成了独特的以茶、酒、菜肴、小吃为系列的饮食文...
赣州客家饮食文化的生成与创新分析word格式论文.docx32页内容提供方:peili2018大小:155.91KB字数:约3.55万字发布时间:2018-05-18浏览人气:1下载次...
博白县客家饮食习俗调查与研究研究生:黄林导师:杨树喆教授专业:民俗学研究方向:区域民俗与民俗旅游资源开发年级:二00四级客家作为汉民族的一个支系已经在学...
热点摄影旅行女神生活美文亲子兴趣美食影视情感赏花诗词频道/其它/客家传统名菜——烧片肉,赣南人过年餐桌必不可少的食物之一。写美篇下载美篇访问美篇...
今年冬天,你家晒腊肉了吗?有木有觉得赣州的年味赞赞的欢迎来赣州过年,吃客家美食。(以上图片均来自网络)返回搜狐,查看更多
浅析赣南客家民俗体育文化特征论文摘要:客家民俗体育继承了不仅继承了古代中原汉民风俗风格,也融合了客家文化而具有浓郁的文化特征,本文将对以赣州为代表的客...