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低聚糖在功能性食品中的应用及研究进展.pdf,2017年第30卷第1期粮食与油脂5低聚糖在功能性食品中的应用及研究进展毕云枫，徐琳琳，姜珊，王玉华（吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春130118）摘要：介绍了低聚糖的生理功能，并列举具有代表性的低聚糖及其应用和研究进展。
功能性低聚糖对肠道细菌的影响及机制.【摘要】：人体肠道内定植着大量的共生菌群,每克结肠内容物中含有1012的细菌,超过1,000个种,各菌群之间处于动态的平衡中,一旦平衡被破坏,可能会诱发各种疾病,包括肥胖、糖尿病以及结肠炎等。.食物中的低聚糖经过胃...
论文写作指导：请加QQ2784176836摘要：作为一种新兴产物,功能性食品备受消费者青睐。而低聚糖因其具有来源广泛、易于获取、功效显着的特点被广泛用于功能性食品的研究开发中。通过综述低聚糖的生理功效和不同低聚糖在食品中的应用研究,旨在为低聚糖食品研究中的更好发展与应用提供理…
摘要八十年代末九十年代初所谓“功能性食品”在世界范围内流行起来,“功能性食品”是指能调整人体生理功能、增强免疫力、预防疾病等效果的食品。具体地说食品中含有食物纤维、低聚糖类,高级不饱和脂肪酸(例如:二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸)以及酪蛋白酶水解物等等材料,消费者普遍...
[1]尤新功能性低聚糖的生产与应用，中国轻工业出版社[2]苏小冰,翁明辉超强益生元—低聚木糖，广州食品工业科技，1007-2764（2003）增刊-0022-075[3]勇强,徐勇,余世袁,朱汉静,杜文兴,沈跃东低聚木糖在饲料工业中的应用,饲料研究,2004,04
低聚糖对婴儿肠菌群的益生功能.pdf,摘要摘要自二十世纪七十年代，随着科学家对膳食纤维的研究不断深入，人们对可溶性膳食纤维低聚糖的兴趣日益增加。对于婴幼儿来说，母乳喂养作为最好的喂养方式被给予极高评价和推广，母乳中除多种营养物质外，富含百余种低聚糖，对婴儿肠道营养素...
论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心乳酸菌利用低聚糖的特性及在肠道中的作用来自知网喜欢0阅读量：140作者：刘思思展开摘要：...
其中一类功能性低聚糖被定义为益生元,可促进肠道中有益菌的增殖与活性,被广泛应用于功能食品、微生态制剂与医疗药品。.但长期大量的体外培养实验与近年来微生物组大数据的爆发表明,代谢低聚糖的微生物并非仅局限于有益菌。.在特定的条件与剂量下,低...
季华实验室海洋生物功能性低聚糖及生物功能材料研究项目团队招聘公告.季华实验室是广东省委省启动的首批省实验室之一，对标国家实验室，打造先进制造科学与技术领域国内一流、国际高端的战略科技创新平台，全国政协教科卫体委员会副主任、科技...
麦芽低聚糖微生物生长的实验研究及应用,麦芽低聚糖,蔗糖,葡萄糖,培养基,灵敏度检查法。研究麦芽低聚糖是否可作为蔗糖的代用品用于糖浆剂。方法：培养基灵敏度检查法,分别用麦芽低聚糖、蔗糖、葡萄糖作碳…
而功能性低聚糖是双岐杆菌极好的增殖因子。本文着重介绍了低聚果糖、大豆低聚糖、帕拉金糖、异构化乳糖等几种低聚糖的来源、结构、性质、生理功能及其在食品工业中的具体应用...
迄今为止,已知的功能性低聚糖有1000多种,自然界中只有少数食品中含有天然的功能性低聚糖,并由于受到生产资源条件的限制,所以除大豆低聚糖等少数几种由提取法制...
功能性低聚糖在功能性食品中的应用现在或将来,功能食品的特征都是成品形式的多样性和所含成分的多样性。这些成分有些被归为营养素范畴,影响着与健康或降低疾病风险相关的身...
生物工程系08级食品科学与工程2摘要:功能食品是世界食品工业新的增长点,功能性食品添加剂,也成为国内外竞相开发的热点。本文着重介绍了功能性食品添加剂中低聚...
我国功能性低聚糖的研发现状与前景星级:5页功能性低聚糖——棉籽糖的开发应用现状星级:4页功能性低聚糖的现状与发展星级:4页功能性低聚糖及其检测方法研究的现状星级:5...
由于人体不具备分解、消化功能性低聚糖的酶系统,因此功能性低聚糖很难被人体消化吸收或根本不能吸收,也就不给人提供能量,并且某些低聚糖如低聚果糖、异麦芽低聚糖等有一定甜度,可作为...
摘要:作为一种新兴产物,功能性食品备受消费者青睐。而低聚糖因其具有来源广泛、易于获取、功效显着的特点被广泛用于功能性食品的研究开发中。通过综述低聚糖...
功能性低聚糖研究进展ppt课件进行人体益生元功能试验是极其耗时和繁重的工作。经典的平板记数技术是该研究的瓶颈。目前,基于16SrRNA探针和细菌脂肪酸分子标记的先进微生态生物研究...
4胡学智;;功能性低聚糖[A];营养健康新观察(第三期):碳水化合物专题[C];1999年5谭钰;;功能性低聚糖的性质及其在食品工业中的应用[A];四川省营养学会96年学术会议专题报告及论...