全谷物与健康的科学共识.谷物是膳食的重要基础组成部分，也是膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养素的重要食物来源[1]。.调查显示，中国因饮食不合理导致的疾病死亡率在全球处于倒数第二档，其中一个重要原因是全谷物吃得太少[2]。.《中国居民膳食...
《谷物大脑》和《救命饮食》两本书分别给出了不同的饮食观念：提倡蛋奶肉和禁止蛋奶肉，我到底该相信哪本书？《谷物大脑》告诉我们多吃蛋奶肉，《救命饮食》里又告诉我们不能吃蛋奶肉，两本书都是经过很严谨的论证得出的结论，那么问题来了，我到底该相信哪本书？
由“吃”谷物变成了“喝”谷物，确实给人耳目一新的感觉。4.技术上的支持国谷物饮料的发展尚处在起步阶段，谷物饮料的主要技术难点在于原料前处理技术、杀菌技术、稳定性控制技术等方面。各地农业大学为企业发展提供了技术依托。
健康是人类永恒的话题，它关系着人的基本生存状态。影响健康因素多种多样，饮食习惯、起居习惯、思想状态等，其中饮食习惯与人类健康关系最为密切。俗话说“民以食为天”，健康则是身体最大的本钱，身体是生命的本钱。我们在饮食的过程中既要做到营养均衡，又要做到健康饮食，平时更要...
撰文|李晓慧全球范围内，哪种风险因素导致的死亡人数最多？答案有点出人意料。既不是吸烟也不是高血压，而是不健康的饮食习惯。根据全球疾病负担研究的估计，2017年，全球死亡人数中约有22%，也就是1100万人与…
糙米全谷物食品研究现状与发展.安红周1，杨波涛1，李扬盛2，李盘欣3.（1.河南工业大学粮油食品学院，国家粮食局粮油食品工程技术研究中心，河南郑州450001；.2.中粮米业（大连）有限公司，辽宁大连116601；.3.河南省南街村（集团）有限公司，河南临...
关于大学生饮食习惯与健康问题的研究作者：09电子商务（1）班方丽文章摘要：“民以食为天”饮食习惯关系到身体的健康。大学生是国家栋梁之才，是学习知识和培养能力的重要，阶段，影响经济的发展，关系到社会的进步问题，所以我们更应该注意自己的健康问题，为经济发展献出自己的...
话说，近几年营养学界，有一种公认的，非常厉害，非常合理的饮食模式。那就是连续6年被评为美国年度最佳综合饮食——DASH饮食！为什么DASH饮食这么受推崇？往下看呀～斌卡和知乎合作的新书《100卡美食》上市啦！
例如，他在2000年出的第一本畅销书《大脑复原》并不认为谷物是大脑的杀手，没有提倡要避免吃谷物，而是认为饱和脂肪酸、动物脂肪、胆固醇才是大脑的杀手，应该尽量避免，提倡最好的饮食是素食加鱼肉，这与《谷物大脑》所提倡的刚好相反。
导读:本论文为您写谷物食品毕业论文范文和职称论文提供相关论文参考文献,可免费下载。“开发全谷物食品是对传统中国饮食文化的继承,也是经过30年改革开放,整...
导读:本论文主要论述了谷物食品论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。文/李洪谷类食物一直是人类膳食最重要的组成部分,是我们的主要能量、蛋...
从先秦开始,中国人的膳食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础,主、副食界线分明。主食是五谷,副食是蔬菜,外加少量的肉食。据《武林旧事》记载的一次盛宴便列举菜肴有2...
龚魁杰;陈利容;赵全胜.我国居民重谷物饮食结构的探寻与展望.中国食物与营养.2010.8-11龚魁杰,陈利容,赵全胜.我国居民重谷物饮食结构的探寻与展望[J].中国食物与营养,2010,(1)...
第二是传统营养学家对于“生酮”饮食的怀疑，特别是方舟子曾经发文，认为《谷物大脑》的作者并不是严格意义上的营养学和神经病症方面的专家，其发表的论文大部分也是学生时期发表，...
最开始的时候，生酮饮食是用来治疗儿童癫痫病的，并不是用来减肥的。很多人以为生酮饮食就是每天坚持大鱼大肉，杜绝一切谷物，少量摄入瓜果和蔬菜，这是绝对错误的，这么做相当危险...
龚魁杰;陈利容;赵全胜.我国居民重谷物饮食结构的探寻与展望.中国食物与营养.2010.8-11龚魁杰,陈利容,赵全胜.我国居民重谷物饮食结构的探寻与展望[J].中国食物与营养,2010,(1)...