贵州地区的喀斯特地貌分布着大量的石灰岩，石灰岩的主要成分是碳酸钙（CaCO），不溶于水，但在有水和二氧化碳时发生化学浅析贵州黔东南苗族食酸饮食文化马可心（贵州师范大学贵州贵阳550001）摘要:酸食是贵州居民饮食的典型代表，在贵州地区
摘要：酸食是贵州居民饮食的典型代表，在贵州地区非常盛行，形成于贵州苗族人民的传统饮食习俗，受经济、地理、气候、环境等因素的影响，是贵州少数民族居民长期生产和生活实践经验的结晶，是贵州少数民族文化的重要文化符号。关键词：食酸饮食文化成因分析
摘要：贵州苗族"酸"文化作为贵州一张独特的味觉名片,一种传统的民族饮食文化,其渊源、发展及其传播等具有地域性的象征,同时也是贵州苗族文化传播的象征符号之一。在当前的新媒介的环境下,如何去塑造民族文化品牌建构和传播,是我国民族文化研究中必不可少的部分,本文借助整体的民族文化...
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在旅游开发，促进贵州地方经济的发展中，大力挖掘和开发利用黔东南地区少数民族食酸文化将起到十分重要的作用。参考文献[1]李炳泽.多味的餐桌—中少数民族的饮食文化[M].北京出版社，2000.[2]王学泰.中国饮食文化史[M].广西师范大学出版
文化贵州人文环境贵州普通民众的饮食习惯是怎样的？我大学室友，两个贵州人，人挺好，容易相处，但每次他们做饭都会让我觉得又长了见识。例如做菜，首先是一锅清水，无调料，放豆芽，打鸡蛋搅碎，煮好后沾着做好的...
贵州民族的饮食文化.docx,贵州民间有句俗话贵州民间有句俗话三天不吃酸走路打捞穿打捞穿意为走路无贵州民族的饮食文化精品文档就在这里各类专业好文档值得你下载教育管理论文制度方案手册应有尽有贵州少数民族的饮食文化贵州地处亚热带高原山区得天独厚地气候提供了各种动植物包括家养和...
贵州坐落在祖国的西南，是云贵高原上一颗璀璨的明珠，在这里，有着独特的美食文化，民族风情也是各异，来贵州旅游一定要品尝当地的美味，要不然你会后悔的。
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简谈贵州黔东南苗族食酸饮食文化论文贵州黔东南苗族食酸饮食文化论文导读:本论文是一篇关于贵州黔东南苗族食酸饮食文化的优秀论文范文,对正在写有关于苗族论...
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论文服务:论文检测论文选题摘要:酸食是贵州居民饮食的典型代表,在贵州地区非常盛行,形成于贵州苗族人民的传统饮食习俗,受经济、地理、气候、环境等因素的影响,是贵州少数民...
年攀学术研究浅析贵州黔东南苗族食酸饮食文化马可心吴瑶婷李业斌张怀丹(贵州师范大学贵州贵阳550001)摘要:酸食是贵州居民饮食的典型代表,...
贵州是我国主要的苗族聚居区,区域内苗族饮食文化源远流长,酸是贵州苗族饮食文化的特色.贵州苗族饮食中的酸主要源自酸汤和酸菜等酸味食物,这些食物采用酿造、腌...
学术研究酸的饮食酸的贵州一浅议如何打造贵州独具民族特色的“酸"饮食文化黎进堂’卿云光’余桂元(1.黔南州质量技术监督检测所贵州黔南558...
酸汤已成为黔东南苗家人的主要菜肴,而由酸汤派生出来的酸汤鸡、酸汤鸭、酸汤牛肉、酸汤猪脚等,在贵州餐饮行业中也占据着重要位置,但最驰名的还是酸汤鱼.它不仅是苗家人制酸、...