年产2万吨苹果汁工厂设计实验说明书绪论1.1果汁饮料综述果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁饮料可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等9种类型，其大都采用打浆工艺将水果或水果的...
基于冷破碎技术的猕猴桃果浆工艺研究与产品开发.【摘要】：猕猴桃是一种营养丰富、鲜香可口的水果,不仅可以预症、抗氧化、抗衰老,还能提高机体免疫力,调节脂肪细胞的分化。.故而对猕猴桃资源进行深入的研究与探索是十分必要的。.我国猕猴桃...
年产10万吨f42果葡糖浆生产工艺设计方案-毕业论文.doc,山东理工大学《食品工程原理》课程设计?年产10万吨F42果葡糖浆生产工艺设计--异构化反应釜选型论证学院：农业工程与食品科学学院专业：__食品科学与工程__学生姓名：_____马钰博____指导教师：____马成业____课程设计（论文）时…
年产3000t番茄酱的工厂设计厂址选择与工厂总平面设计2.1厂址选择2.1.1厂址选择的原则（1）符合国家方针政策，行业布局，地方规划和食品工厂对环境的特殊要（2）具有充足可靠的水源，年降水量为1500mm，地下水质符合国家“生活饮用水卫生标准”。.（3...
摘要：番木瓜果实营养丰富,含有多种对人体有益的生理活性成分.果浆是水果主要的利用方式之一,果浆传统的灭菌方式多为传导式热力杀菌,因其温度高,时间长,严重影响番木瓜等热敏性物料产品品质,如伴随蒸煮味的产生,香气减弱等.微波杀菌是一种辐射杀菌技术,具有加热时间短,升温速度快...
沙棘果浆、沙棘果油扩建项目可行性研究报告.docx,沙棘果浆、沙棘果油扩建项目可行性研究报告沙棘果浆、沙棘果油...
为此本试验选用南方蓝莓为原料，重点研究了果酱的配料、增稠剂选择与使用、杀菌等影响低糖果酱品质的关键工艺，研制出一种低糖、营养、安全，符合现代人们消费诉求的果肉型低糖蓝莓果酱，满足消费者的健康需求，为蓝莓深提供一条新的发展途经。
温州蜜柑烤橘全果酱的制作工艺研究.方利明方瑜汪康赟.【摘要】：正据统计,2019年我国柑橘面积2.6×10~6hm~2,产量4.6071~([1]),柑橘成为我国南方主产地区农业高效发展、农民增收致富的支柱产业,满足了广大消费者对柑橘果品和品的原材料需求。.目前我国...
目：年产3000吨猕猴桃果酒工厂设计学生姓名：蔡少凯级：10食品2指导教师姓名及职称：靳桂敏讲师起止时间：2013教务处制表年产3000吨猕猴桃果酒工厂设计摘要：本文对猕猴桃果酒进行了工业化生产设计，针对猕猴桃果酒工艺进行准确的衡算，对物料...
果汁行业发展现状与前景（附报告目录）1、果蔬行业概况果蔬是指用脱水、干制、冷藏、冷冻、腌制等方法，对蔬菜、水果和坚果的。在中国，虽然果蔬种植历史悠久，但果蔬产业仍然是一个…
贮藏JIAGONGZHUCANG猕猴桃浓缩果浆技术探析李建锋(河南省西峡猕猴桃开发总公司,河南西峡?474550)摘?要?猕猴桃深项目研究刻不容缓,生产猕...
苹果汁技术论文.docx,苹果汁技术论文苹果酒发酵果汁前处理研究摘要为生产安全优质的苹果酒,针对苹果汁的和处理环节,展开果胶酶澄清果汁试验、SO2...
中国硕士学位论文全文数据库前5条1周葵;西番莲综合关键技术研究[D];广西大学;2015年2刘秉欣;浆果微波泡沫干燥的喷液包埋品质保护工艺研究[D];东北农业大学;2015年3米...
果肉果汁料(果浆饮料加糖、酸味剂等调制而成,含有大量果肉、果纤维和果胶,在制浆时去掉果皮和果核,保留了果汁、果肉中的全部营养成分;因而具有原果肉浓厚风...
l科类工科编号(学号)本科生毕业论文(设计)雪莲果果汁饮料技术的研究StudiesontheProcessingTechnologyofYaconJuice指导教师:职称教授云南...
另外杨桃的果形大,果皮有蜡,为了使糖分更容易渗透,缩短糖渍时间,增进产品质量,需要将杨桃均匀的分切成薄片。5.2硬化的影响甜杨桃果肉细嫩,组织疏松柔软,...
匾应用推广YingyongTuiguang果蔬汁中常见的栏日主持人:郭文年口黑龙江农垦科技职业学院李菲果蔬汁在生产、储藏及销售过程中经常会出现败坏、变色、变味等质量问题,如...
浓缩等方法,中药液;再将陈仓米研磨、浓缩得到米浆;最后将百香果原浆、中药液、米浆配以蜂蜜、麦芽糖、柠檬酸,调配成百香果保健果浆.以此工艺生产...
折扣与优惠:团购最低可5折优惠-了解详情论文格式:Word格式(*.doc)上一篇:酵母菌拮抗苹果霉菌的研究.doc下一篇:绿茶色素的提取及其理化性质研究.doc...
论文目录第一章文献综述第1-18页1引言第7-8页·苹果生产和出口现状第7页·苹果浓缩汁生产现状第7-8页2苹果果汁工艺过程中褐变情况第8-12页·苹果...