熟浆工艺豆浆煮浆和分离环节的研究我国传统豆浆生产主要采用生浆工艺，即入豆经过磨浆，先浆渣分离后煮浆，所制得的豆浆豆腥味重，色泽、口感及营养成分较差，工业化水平不高;相比之下，日本及欧关采用熟浆生产工艺，即研磨后的豆糊先煮沸后过滤，这样可以生产出豆香味浓厚、口感...
摘要：豆浆含有丰富的营养物质,是人们的日常饮品之一.煮浆是传统大豆食品生产过程中重要和必需的环节之一.煮浆工艺对豆浆品质有重要的影响.传统煮浆用高温水蒸汽作为热源,将蒸汽直接或间接注入生豆浆.直接注入法不但会产生大量气泡还会导致豆浆局部过热,间接注入法会使传热面发生...
山东理工大学《食品工程原理》课程设计题目：日处理大豆3吨小学生豆奶的生产工艺设计食品科学与工程学生姓名：指导教师：课程设计（论文）时间：2011年1月4～1月14日该设计介绍了3班处理3吨大豆生产小学生豆奶的工艺流程及辅助设备的设计，包括生产小学生豆奶的工艺流程及要点...
智能豆浆机毕业设计论文.doc,**理工学院毕业设计（论文）智能豆浆机设计学生：学号：专业：班级：指导教师：**理工学院自动化与电子信息学院二O一四年六月摘要由于传统豆浆制作时间长，所以设计一款智能豆浆机是非常有必要的。
智能豆浆机设计毕业设计(论文).doc,**理工学院毕业设计（论文）智能豆浆机设计学生：***学号：*****专业：****班级：*****指导教师：*****理工学院自动化与电子信息学院二O一四年六月毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我...
智能豆浆机设计毕业设计(论文).docx,摘要由于传统豆浆制作时间长，所以设计一款智能豆浆机是非常有必要的。本设计是基于MCS-51单片机的智能豆浆控制系统，主要由温度传感器、防溢防干烧电路、打浆电路、加热电路、报警电路等组成。
提供豆浆粉中影响豆浆粘度的几个因素word文档在线阅读与免费下载，摘要:扩粉衍的占公杏矿论文综述的钩衍之之临。。、、护黔笋墓斤分净冷””器升器黔玲黔””””””黔羚”》!沂乃”””为锡食岑一扮众气。
豆浆机造型设计及成型模具设计任务书一、毕业设计（论文）的内容与要求随着人们生活水平的提高，人们对于日常用品的要求也提高，不但要求产品功能齐全，同时要求产品造型新颖、美观、大方，产品价格低廉。
毕业论文——绿豆酸奶饮料生产工艺研究.doc,毕业论文题目:绿豆酸奶饮料生产工艺研究院系名称：生物工程学院专业班级：生工F0702班学生姓名：张弢学号：指导教师：乔发东教师职称：副教授2011年6月1日摘要绿豆酸奶是以绿豆浆、鲜牛奶、白砂糖等为原料，经保加利亚乳酸杆菌和嗜...
4.1.2工艺技术方案选择根据国内目前各大豆厂的规模及化工和设备水平，本项目选择工艺路线图：（1）腐竹工艺流程竹烘干包装（2）油皮工艺流程油皮（豆腐衣）是制作豆制品时的副产品，一般在烧煮豆浆时，豆浆表面结成一层蛋白质薄膜即是