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88中国造纸学报TransactionsofChinaPulpandPaperVol121,No.2,2006果胶酶及其在制浆造纸上的应用白延坤刘秉钺何连芳(大连轻工业学院,辽宁大连)摘要:综述了果胶酶在制浆造纸上应用的研究进展,,维原料酶法和发...
果胶酶的化学修饰、固定化及其应用研究.学位论文独创性声明本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。.论文中除了特另以标注和致谢的地方外,不包含其他人或其它机构已经发表或撰写过研究成果。.其他同志对本研究的启发和所做的...
酶的应用与发展论文.docx,摘要：生物工程是现代科技的一项高新技术,是当今最有发展前景的学科之一。而酶工程是生物工程的重要组成部分,酶作为生物催化剂,它广泛应用于食品、酿造、淀粉糖、制革、纺织、印刷、医药、石油化工等20多个领域。
酶制剂应用论文终稿.doc,...沧州职业技术学院毕业论文酶制剂在食品工程中的应用2013届食品生物工程系专业食品技术学号06D31001002__学生姓名李金辉指导老师刘俊梅完成日期2012年12月15日...毕业论文评语及成绩学生姓名李...
在食品工业中，特别是在水果中果胶酶的应用十分广泛，可降低水果压榨汁黏度，易于过滤，提高得...4.3酶解技术在动物药提取过程中的应用4.3.1酶在动物药提取工艺中的应用海参中多糖成分若用碱法提取，多糖得率仅为鲜品海参的0...
酶制剂在食品工业中的应用论文酶制剂在食品工业中的应用摘要:酶制剂是一类特殊的食品添加剂,具有催化高效性,专一性等显著特点.文章综述了食品工业中酶制剂利用及新动向,包括淀粉糖.油脂.蛋白质.面包.啤酒.饮料工业以及改善苦味的酶类的应用.并介绍了酶与食品的关系.酶制剂在食品生产...
提供微生物发酵生产果胶酶的研究概述文档免费下载，摘要:第39卷第1期21年100月发酵科技通讯微生物发酵生产果胶酶的研究概述疏秀林施庆珊欧P友生陈仪本El广东广州5o7)loo(广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室广东省微生物应新技术公共实验室摘要：果胶酶是一类分解果胶质的酶的...
Poondla等指出果胶酶具有降解细胞壁果胶的功效，广泛应用于水果、食品工业中。2、果胶酶在食品工业中的应用1）果汁澄清除了柑橘汁以外，大多数基于饮料使用的水果汁，为了避免在最终产品中出现浑浊、沉积等现象，一般都要在过程中进行澄清处理。
碱性果胶酶PEL168高产菌株的构建与分子改造.【摘要】：碱性果胶酶在纺织行业中的广泛应用很有前景,主要可用于苎麻脱胶和棉织物前处理的精练工艺,与传统的高温碱煮方法相比,具有保护纤维、降低能耗和化学污染且更加环境友好等优势。.获得高表达的碱性...
酶工程的发展状况及其应用前景酶工程的发展状况及其应用前景摘要:酶在现代生物生产中扮演着重要角色,酶作为一种生物催化剂,因其催化作用具有高度专一性.催化条件温和.无污染等特点,以及酶工程不断的技术性突破,使得酶在工业.农业.医药卫生.能源开发及环境工程等方面的应用越来越广泛.