本论文针对火龙果皮中的果胶提取、改性工艺进行了研究,并探讨了改性果胶的解酒抗醉酒活性,为开发多种生物学活性的果胶产品提供实验数据和理论依据。.主要研究内容和结果如下：通过研究酸法提取火龙果皮中提取果胶时酸的种类、料液比、pH值、提取温度...
本论文针对火龙果皮中的果胶提取、改性工艺进行了研究,并探讨了改性果胶的解酒抗醉酒活性,为开发多种生物学活性的果胶产品提供实验数据和理论依据。.主要研究内容和结果如下：通过研究酸法提取火龙果皮中提取果胶时酸的种类、料液比、pH值、提取温度...
柑桔类果皮中果胶提取工艺综述刘海涵，徐刚，田庆华，郭学益(中南大学,湖南长沙，410083)摘要：简述了酸提法、离子交换法、盐沉淀法及微生物法提取柑桔类果皮中的果胶，着重介绍了用微波萃取法从柑桔类果皮中提取桔子油和果胶的新工艺，同时介绍了超声波技术、膜分离技术、树脂…
柑橘果皮果胶提取工艺的研究作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处以柑橘果皮为原料，采用正交试验研究了提取液pH值、提取温度、提取时间、料液比等因素对果胶提取率的影响，确定了最佳工艺条件，这为柑橘资源的综合开发提供了一定的理论依据。
酸水解提取：将预处理过的果皮粒加入0.25%的以浸没果皮为更多相关参考论文设计文档资源请访问/lzj781219,pH值调整在2.0-2.5之间，90水浴保温水解1h使原果胶变为水溶性果胶而溶解于水中（利用原果胶在高温酸性条件下可发生水解而变为
柑橘果皮中提取果胶制得果冻.doc,柑橘果皮中提取果胶制得果冻摘要：我国是柑桔的重要产地之一，栽培橘子的历史已经有5000多年。柑桔的世界年产量已经超过5000万吨，而其中的果皮产量约占果实重量的20%。如何做好果皮的综合利用，提高附加值和经济效益并且减少环境污染？
柑桔果皮中含有丰富的果胶【141，果胶用途广泛，它可作为食品凝胶剂胶凝剂、增稠剂、乳化剂与稳定剂，在果酱、果汁中添加果胶可使其在运输中不变形，增加香味，还能起到减少脱水收缩作用；在制药工业中用于制造轻泻剂、止血剂、重金属剂和预
酸法提取柚子皮中果胶的工艺研究与应用毕业论文.doc,学士学位论文系别：生命科学系学科专业：食品科学与工程姓名：赵志荣____运城学院2010年5月酸法提取柚子皮中果胶的工艺研究系别：生命科学系学科专业：食品科学与工程姓名：赵志荣__指导教师：苗莉云_运...
果胶的提取与果胶含量的测定.docx,果胶的提取与果胶含量的测定一、引言果胶广泛存在于水果和蔬菜中，如苹果中含量为0.7...2、酸水解提取：将预处理过的果皮粒放入烧杯中，加约60mL0.25%HCL溶液，以浸没果皮为宜，调pH至2.0～2.5，加热至90...
经过混合酶(果胶酶,鞣酸酶、β-葡糖苷酶)处理的果皮提取物有着最高的总酚含量(相比空白组,提高了2.6倍),它能够有效的水解荔枝果皮细胞的细胞壁以及糖类结构,进而释放原先被包裹的糖苷结合的酚类化合物。
柑橘类果皮中果胶的提取与_专业资料。传统的工业化生产果胶的方法是采用真空浓缩—乙醇沉降,即在一定的温度和真空度条件下浓缩果胶液,而后采用乙醇沉降。此...
本章通过设计四因素三水平正交试验,确定从柚子皮提取果胶的最佳工艺条件,并测定了从柚子皮中所提取的果胶的酯化度。3.2实验部分3.2.1试剂和仪器实验所使用的化学试剂和实验仪器...
柑桔类果皮中果胶提取工艺综述,刘海涵,徐刚,简述了酸提法、离子交换法、盐沉淀法及微生物法提取柑桔类果皮中的果胶,着重介绍了用微波萃取法从柑桔类果皮中提取...
相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文)[1]张晨,刘志伟,梁世中.乙醇沉淀法从沙田柚皮提取果胶的研究[J].四川食品与发酵,2000,():66-67.[2]翁婷婷,张春尧.超声波辅助从...
论文>生物/化学论文>柑橘皮中果胶提取工艺研究论文正文柑橘皮中果胶提取工艺研究论文正文编号:10-139924|DOC格式|91.58K|13页手机打开©版权申诉下载全文论文...
从柑橘类果皮中提取果胶的研究_(104-108号)[1],从果皮中提取果胶,从果皮中提取果胶论文,柑橘果皮提取物,柑橘果皮提取物功效,柑橘果胶,小分子柑橘果胶,小分子柑...
2、果胶的理化特性(1)对所提取的文旦柚果皮果胶进行鉴定试验,采用红外光谱图与进口商品高酯果胶进行定性分析比较,结果显示为两红外图谱基本一致,可确定提取产物为果胶。(2)...
橙皮中果胶的最佳提取方法及工艺研究.pdf,食品工艺食品研究与开发第203009卷年第66月期io3==I橙皮中果胶的最佳提取方法及工艺研究鲍会梅(江苏食品职业技...
本发明涉及一种从柑橘类果皮中提取果胶和利用果皮废渣生产有机肥的工艺,包括以下工艺步骤:(1)将柑橘类果皮制成果皮颗粒;(2)向果皮颗粒中加入酸水溶液;(3)加入吸附剂,脱除离心...
论文摘要:徐州贾汪区丘陵山区观光石榴园区石榴年产量约为4.7万吨。具有较高的产量,而大量的石榴皮被丢弃。所以从石榴皮中提取果胶成为一个变废为宝的途径,可以有...