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三、实验结果与分析提取的果胶量较少，颜色偏黄。可能的原因有：3.1橘皮放置在空气中时间过长，果胶酶催化果胶分解。3.2实验过程中，PH过大，导致果胶不稳定，使产率变低；3.3在漂洗期间没有漂洗干净，致使得到的果胶颜色偏黄。
综合实训8柑橘皮中果胶的提取及检测摘要:为提高果胶质量,本实验拟采用酸性乙醇沉淀法协同酶法提取柑橘皮中的果胶,从而为工业生产提供理论依据.关键词:柑橘皮果胶酸性乙醇沉淀酶法1前言果胶本身为白色或淡黄色的粉末,稍有特异气味,在二十倍的水中几乎完全溶解,形成一种含负电荷的...
首先,以柚子皮为原料,采用微波辅助酸提取法提取果胶,考察了料液比、溶液pH、提取时间对果胶产率的影响,通过正交实验确定果胶的最佳提取条件为:料液比1:20,萃取pH1.5,提取时间7min。.采用酸碱滴定法测得所提取果胶酯化度（DE）为65.6%,通过红外分析对果胶的...
柑橘皮中果胶提取工艺研究论文正文.pdf,毕毕业业论论文文（（设计设计））毕毕业业论论文文（（设计设计））题题目目柑橘皮中果胶提取工艺研究题题目目指导老师指导老师指导老师指导老师专业班级专业班级生物技术及应用0701专业班级专业班级姓姓名名姓姓名名学学号...
柑橘皮中果胶提取工艺研究开题报告.doc,职业技术学院毕业论文（设计）开题报告论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究系部应用工程系专业班级生物技术及应用0701学生姓名学号指导教师二〇〇九年十一月毕业设计（论文）开题报告表论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究所在专业...
酸法提取柚子皮中果胶的工艺研究与应用毕业论文.doc,学士学位论文系别：生命科学系学科专业：食品科学与工程姓名：赵志荣____运城学院2010年5月酸法提取柚子皮中果胶的工艺研究系别：生命科学系学科专业：食品科学与工程姓名：赵志荣__指导教师：苗莉云_运...
柑橘果皮果胶提取工艺的研究作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处以柑橘果皮为原料，采用正交试验研究了提取液pH值、提取温度、提取时间、料液比等因素对果胶提取率的影响，确定了最佳工艺条件，这为柑橘资源的综合开发提供了一定的理论依据。
中南大学硕士学位论文柑橘皮中香精油、类黄酮和果胶的测定及连续提取分离工艺研姓名：谢练武申请学位级别：硕士专业：有机化学指导教师：周春山20060401硕士学位论文摘要摘要我国柑橘栽培面积居世界第一。
本科毕业论文开题报告书草酸铵法提取桔皮中果胶的工艺研究二级学院中药学院0706506122指导教师拟定的毕业论文（设计）题目草酸铵法提取桔皮中果胶的工艺研究选题依据（包括目的、意义、国内外现状和发展趋势，主要参考文献）：果胶是主要以（1,4）键键合的多聚E—半乳糖醛…
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【标题】果胶的提取实验研究及应用【作者】张【关键词】果胶柑橘皮实验【指导老师】刘【专业】化学【正文】引言果胶是一种以线性多糖为主,含有从几百到1000...
柑橘皮果胶得率提取所得果胶的质量g柑橘皮质量g100%23实验结果及其分析选取红桔对实验因素做条件选择实验在分别讨论每一影响因素时其他条件保持不变comp...
第三章果胶的提取3.1前言从植物体中提取果胶的过程,是将果胶与其紧密相连的纤维素、半纤维素等物质分离,将果胶转移到溶液中,然后经过沉淀将果胶析出。目前,果胶提取方法主要有:酸提取...
内容提示:【标题】果胶的提取实验研究及应用【作者】张力【关键词】果胶柑橘皮醇析法实验【指导老师】刘艳【专业】化学【正文】1.引言果胶是一种以...
PAGEPAGE4综合设计性实验报告实验题目:柑橘皮中果胶的提取及其在果酱中的应用学院:姓名:学号:班级:2011-12-2果胶广泛存在与水果和蔬菜中,如苹...
果胶是自然界广泛存在的一种物质,其含量对烟草的评吸质量有重要的影响.文章主要介绍了果胶的各种提取和分析方法,并对果胶提取分析的发展方向进行了展望.作者:...
并应用傅里叶红外光谱分析对所提取的蜜瓜皮果胶进行鉴定。测得两种提取方法所得蜜瓜皮果胶均符合国标且差异不大,因此选用得率较高的微波辅助提取方法来进行蜜瓜皮果胶的大量...
【摘要】:酸浸提法提取果胶具有快速、简便、易于控制、提取率较高等特点,用浸提、乙醇沉淀法进行了从桔皮中提取果胶的工艺试验。研究结果表明,提取的液料...
本论文针对火龙果皮中的果胶提取、改性工艺进行了研究,并探讨了改性果胶的解酒抗醉酒活性,为开发多种生物学活性的果胶产品提供实验数据和理论依据。主要研究内...
1.2.2单因素试验果胶提取工艺中涉及3个关键条件,即料液比(1∶3,1∶6,1∶9,1∶12g/mL)、提取温度(70,80,90,100℃)、提取时间(1,2,3,4,5h).因此,本研究针对这3个条件分别进行单因素试验...