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化、装饰艺术、保健价值、分级和包装以及如何鉴评果品的公共选修课,2个学分。课程围绕果品鉴评和果品文化这个主题以大量的图片、实例和历史典故让学生全面了解国内外果品文化的概念和外延,通过果品鉴评学习优质果品的挑选技术和果品科学的食用
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本文简单地介绍了营养与健康,阐述了食品营养与健康的必要性,针对均衡营养、健康饮食策略展开了深入的研究分析,希望可以使人们对食品营养与健康重要性有清楚的认识,养成良好饮食习惯。
【摘要】生物工程是将生物学和工程学进行了完美的融合,集各种理论知识于一体。它的出现能够解决粮食紧缺、能源匮乏、疾病多发、环境污染等难题,为人类视野的发展带来了福音,并为人类提供更加良好的生存环境。本文介绍了发展的现状和未来的趋势,逐渐地走
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据《武林旧事》记载的一次盛宴便列举菜肴有200多道,其中,以猪、鸭、鱼、虾等物经烤、煮等诸多工艺制作成的有41道,有42道果品和蜜饯,有20道多类蔬菜,有29道各类鱼干,有17种饮料,还有5...