果蔬贮藏保鲜技术的研究现状和发展趋势.新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至...
果蔬冷链的分销链并不完善。除了冷冻食品等特殊冷链物流外，吉林省还需要在低温下分发少量肉类产品，大多数水果和蔬菜在室温下运输和储存。虽然一些热带水果和蔬菜采用低温技术分销，但进入股市后仍在室温下。例如，吉林蔬菜需要在山东寿光购买。
由以往的相关数据显示，我国果蔬等农副产品在运输、储存、配送等流通环节上的损失率较高，在运输途中腐烂的果蔬每年就有几万吨。据CNNIC（中国互联网络信息中心）网统计，截止到2013年12月31日，我国的网民数量达到了6.18亿，手机网民数达到了5亿。
论文指导！（レ♡∶paper980）4人赞同了该文章摘要:我国是一个农业大国，虽然现代化产业结构下第二第三产业已迅猛发展，但对农产品的需求依然是巨大的。随着网络的发展，电子商务这个词，对于我们并不陌生了，在传统果蔬配送的基础上，电子...
[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
果蔬三维切丁机设计及成形机理研究DesignShapePrincipleResearchVegetablesThree－dimensionalDicingMachine2011年6月江苏大学硕士学位论文摘要果蔬切片、切丝、切丁是食品中的一项重要工艺。
我国果蔬现状与发展前景,我国果蔬市场现状,果蔬行业现状,果蔬商城发展前景,果蔬商城发展前景报告,核电发展的现状及前景,农产品业发展现状,树莓派发展现状与前景,我国贸易发展现状,中心市场..
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
我国果蔬业的现状和发展趋势.doc,我国果蔬业现状和发展趋势我国果蔬业现状和发展趋势果蔬业是我国农产品业中具有明显比较优势和国际竞争力的行业，也是我国食品工业重点发展的行业。果蔬业的发展不仅是保证果蔬产业迅速发展的重要环节，也是实现采后...
摘要：我国是一个农业大国，农产品供应链在国民经济中具有举足轻重的地位，农产品供应链涉及到整个国民经济的运行效率与运行质量。寿光作为全国最大的蔬菜集散地，其产品供应链的建设对我国蔬菜产品的发展具有重要意义。本文以农产品供应链管理理论为依据，
SouthChinaAgriculture2014年6月Jun.2014我国目前使用的几种主要果蔬贮藏保鲜技术曹艺(南京农业大学,江苏南京211800)摘要近年来,随着我国人...
郑明峰(1967-),男,副教授,硕士生导师,主要研究方向:果蔬、农产品贮藏与、水产品贮藏与1、福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002摘要:果蔬在...
[M]北京:中国物资出版社,刘升果蔬预冷贮藏保鲜技术[M]上海:科学技术文献出版社,章建浩生鲜食品贮藏保鲜包装技术[M]北京:化学工业出版社,国家科技部“十五”国家...
《2009年中国农业工程学会农产品及贮藏工程分会学术年会论文集》2009年收藏|手机打开手机客户端打开本文果蔬生物力学性质的研究进展及应用吴亚丽郭玉明【摘要】:...
针对冰箱的弊端,为了探寻新的贮藏工具的可能性,设计绿色环保,健康易用的食品贮藏系统。本论文通过对传统经典食品贮藏方式、现代人生活常用消费果蔬种类、现代人贮藏习惯等多...
在我国北方自然冷源比较丰富的地区仍不失为一种有效的贮藏方式.塑料薄膜和硅橡胶膜在园艺产品保鲜中得到了广泛应用,各种类型的塑料包装小袋或大帐作为自发气...
中国博士学位论文全文数据库前10条1寇平均;北京市果蔬市场组织模式研究[D];中国农业大学;2004年2杨丽;果蔬产品及标准体系研究[D];中国农业科学院;2004年3邹同华;...