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我国果蔬低温藏保鲜技术现状与展望.doc,PAGEPAGE1研究生课程论文我国果蔬低温贮藏保鲜技术现状与展望学生姓名：张涛学号：S10097课程：果蔬及贮藏理论与技术中国·大庆2011年6月我国果蔬低温贮藏保鲜技术现状与展望张涛...
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
食品保藏技术的发展现状及前景分析摘要:介绍了食品变质的主要因素.食品保藏技术的发展现状,对近年来几种食品保藏技术方法作以综述,并阐述了食品保藏技术在其应用中存在的局限性,也对其发展前景提出了看法与观点.关键词:食品变质:食品保藏技术:发展前景ThedevelopmentofF...
1果蔬低温贮藏保鲜技术.doc,果蔬低温贮藏保鲜技术学生：指导老师：摘要：本文首先叙述了果蔬低温贮藏保鲜技术的基本原理及工艺流程，然后对低温贮藏保鲜技术的发展进行了简要的概述，再以鲜切果蔬为例，介绍了一下低温贮藏保鲜技术的应用现状，最后介绍了一些新技术在果蔬低温保藏过程...
摘要：综述我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况，包括机械冷藏、机械气调冷藏、机械减压冷藏、机械湿冷冷藏和机械冰库冷藏等冷藏场所及设施。介绍数字化与智能化控制、环境友好型制冷工质及制氮方法及多种温度和气调使用形式等保鲜科技及技术支持与新技术开发。
一种新型杨梅保藏技术的开发与应用作品详细信息展示，分享和评论科学性、先进性及独特之处科学性：首先运用差示热量扫描仪分析玻璃化转变温度、测定低温冻结曲线；进一步将玻璃态保藏与普通冻藏相比较，通过质构仪与感官评定相结合的方法分析差异。
鲜切果蔬和保鲜现状与展望的内容摘要：鲜切果蔬和保鲜现状与展望花农食科学姐摘要：本文由5班同学亲身实地调查麦德龙超市的果蔬贮藏保鲜情况，然后对新鲜蔬果的保鲜技术的发展进行了力所能及的展望。关键词：包装材料鲜切果蔬运输方式保鲜方式技术冷
保鲜技术在鲜切果蔬中的应用解析的内容摘要：2010年第02期中国食物与营养FoodandNutritioninChinaNo．02，2010保鲜技术在鲜切果蔬中的应用王邈1，李玮2，王邦辉1，郑哲君5，胡杰1（1军事经济学院研究生二队，武汉
果蔬贮藏保鲜技术论文篇二浅论果蔬贮藏保鲜的技术要点及注意事项摘要:由于果蔬在贮藏过程中必然发生内部营养成分的分解和变化,进而引起果蔬色、香、味和营养...
果蔬保鲜技术论文果蔬保鲜技术进展探索摘要:综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜技术的研究进展,包括堆藏、沟藏和窖藏等传统贮藏方法以及冷藏法、气调贮藏法、调压...
内容提示:第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛l我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况与展望张平陈绍慧(国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津))果蔬低温贮藏保鲜产业是果蔬生产的继续...
中国重要会议论文全文数据库前10条1张平;陈绍慧;;我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况与展望[A];第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集[C];2007年2江舰;万娅琼;姚自鸣;徐...
研究生课程论文我国果蔬低温贮藏保鲜技术现状与展望学生姓名张涛学号S10097课程果蔬及贮藏理论与技术中国·大庆2011年6月我国果蔬低温贮藏保鲜技术现状与展望张涛摘要本...
1.论文的主要研究内容本文以新鲜水果黄瓜为主要原料,进行试验从而延长黄瓜在低温条件下的贮藏期,达到低温保鲜的效果。2.本文研究的意义我国是果蔬生产大国,...
4郭振宇;;关于工程机械在低温环境下的故障预防[A];中国公路学会筑路机械学会第十四次学术年会论文集[C];2003年5张平;陈绍慧;;我国果蔬低温贮藏保鲜发展状况与展...
于晋泽,博士、副研究员,在国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)从事农产品贮藏保鲜技术的研究与示范工作十余年,主要研究特色果蔬低温保鲜装备研发,低温气调保...
《食品与生物技术学报》2016年第1期|张敏解越上海海洋大学食品学院作者认证|导出参考文献★收藏|论文服务:论文检测论文选题摘要:低温贮藏是控制和延长采后果蔬贮藏品质...