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知识与经验果蔬采后呼吸强度的测定方法石家庄050018)文章编号2005)0820596202中图分类号O65文献标识码因为水果、蔬菜采收之后的重要生理活动是呼影响贮运研究果蔬的采后呼吸特性对于研究它们,如采收时间、贮藏温度及采取的保鲜措施是...
果蔬呼吸强度及乙烯释放量的测定.乙烯是植物的成熟激素，果实内源乙烯的浓度作为判断果实成熟程度及其耐贮性的指标，在果实贮藏实践中具有重要的意义。.本实验主要掌握果蔬组织中乙烯释放量的测定方法。.先收集果蔬释放出的乙烯气体样品，利用...
2、的薄膜透气性测定方法与MA包装中传统的果蔬呼吸强度密闭测定法有其局限性。本论文运用MA包装中O2和CO2等气体进出包装系统的物质收支平衡原理，探讨了新的薄膜透气性与MA包装条件下果蔬呼吸强度的测算方法。
现有的化工行业的薄膜透气性测定方法与MA包装中传统的果蔬呼吸强度密闭测定法有其局限性。本论文运用MA包装中O2和CO2等气体进出包装系统的物质收支平衡原理，探讨了新的薄膜透气性与MA包装条件下果蔬呼吸强度的测算方法。
所以多年来生产上一直采用降温的办法来延长果蔬的储藏期。目前国内外正在发展控制气体成分的储藏，简称“CA”储藏，即在果蔬储藏环境中适当降低氧的含量和提高二氧化碳的浓度，来抑制果实的呼吸强度，延缓成熟，达到延长储藏的目的。
水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，测试分析过程烦琐，速度慢，通常用测定少量的样本来代替批次水果的品质，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中实际意义不大。
摘要：对薄膜包装果蔬的呼吸强度提出了新的测定方法,并与传统的密闭测定法进行了比较.新的测定法将包装系统中果蔬的呼吸与薄膜的气体透过同时加以考虑,先假设一系列的呼吸强度,并逐一代入气体收支平衡式,用计算机计算气体分压,并将计算值与包装中气体分压实测值比较,用最小二乘法算出...
果蔬呼吸强度测定(气流法)一.目的及原理呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素.测定呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱,了解果蔬采后生理状态,为低温和气调贮运以及呼吸热计算提供必要的数据.因此,在研究或处理果蔬贮藏问题时,测定呼吸强度是经常采用的手段.
根据呼吸模式的不同，可以将果实分为“跃变型”和“非跃变型”两类。“跃变型的果实，从成熟到衰老的过程中，有一个呼吸强度快速增加、内源乙烯大量产生的阶段，称为呼吸高峰，经过呼吸高峰后，果实就会很快衰老。”中国科学院植物研究所研究员田...
实验五果蔬呼吸强度测定(静置法)实验班级姓名学号实验原理呼吸强度的测定通常是采用定量碱液吸收果蔬在一间内呼吸所释放出来的CO2,再用酸滴定剩余的碱,...
实验二:果蔬呼吸强度测定(静置法)一、目的及原理呼吸作用是果蔬采收后进行的重要生理活动,是影响贮运效果的重要因素。测定呼吸强度可衡量呼吸作用的强弱,了解果蔬采后生理...
有氧呼吸和少量的缺氧呼吸是果蔬在贮藏期间本身所具有的生理机能。少量的缺氧呼吸也是一种果蔬适应性的表现,使果蔬在暂时缺氧的情况下,仍能维持生命活动。但是长期严重的缺氧果蔬呼吸测定仪主要特...
果品蔬菜呼吸强度的测定方法有气流法和静置法两种。采用静置法的仪器和用具都很简单，但是测量精度一般；而气流法虽然仪器复杂要求高，但是测量精度很高，是常用的... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于果蔬呼吸强度测定论文的问题>>
实验果蔬采后果蔬呼吸强度的测定一、实验目的呼吸作用是果蔬采收后的重要生理活动,是新陈代谢的主导过程,是生命存在的标志,它直接影响果蔬产品贮藏运输中的品质变化与寿命,...
【专利摘要】本发明涉及一种滴定分析法测定新鲜果蔬呼吸强度的方法,包括以下步骤:(1)在干燥器内放入具有漏孔的隔板,将所述干燥器置于一个密闭箱内,抽真空后充氮气;(2)准备标...
果蔬呼吸强度测定仪可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室,同时测量呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。果蔬呼吸强度测定仪工作原理氧气MapScanO2/CO...
果蔬呼吸强度测定仪采用双波长红外二氧化碳分析器,3.5寸TFT真彩液晶显示器,专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和...