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《果蔬工艺》课程论文论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究学生姓名王文娇学号202015031专业班级园林工程系2010级食品科学与工程授课教师孙磊完成时间2012-12-012012年12月01日柑橘皮中果胶提取工艺研究食品科学与工程专业王文娇201015031摘要：本文以柑橘皮为原料,通过对柑橘皮的预...
软饮料工艺学结课论文学院：食品学院专业：食品科学与工程班级：09学生：蒋璐璐学号：2009113167果蔬汁饮料国内外发展现状及未来发展趋势【摘要】：果蔬汁饮料历史悠久，随着现代科学技术的不断发展，国内外饮料工业呈现出崭新的...
果蔬汁饮料的研究应用现状和发展趋势.doc,饮料工艺学课程论文果蔬汁饮料研究现实状况及发展趋势姓名：学号：班级：成绩：果蔬汁饮料研究现实状况和发展趋势摘要：中国是水果和蔬菜生产大国，产量均居世界第一位。发展果蔬汁产业能够提升果蔬附加值，含有显著经济和社会效益。
速冻果蔬制品质量及其控制2006年第4期第4期(总第61期)2006年4月农产品・学刊AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessingNo．4Apr...
《果蔬工艺》课程论文.doc,《果蔬工艺》课程论文论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究学生姓名王文娇学号202015031专业班级园林工程系2010级食品...
果蔬工艺课程论文.doc,《果蔬工艺》课程论文论文题目柑橘皮中果胶提取工艺研究学生姓名王文娇学号202015031专业班级园林工程系2010级食品科学与...
目前苹果我国苹果产量大,所以研究苹果与保藏十分必要,本论文主要研究苹果的罐头贮藏法。关键词:苹果、健康水果、罐头、护色目录1.背景介绍11.1苹果的...
赵增红河南质量工程职业学院食品与化工系才智高职《果蔬工艺学》课程教学中的探索与实践[J].刘冠楠,常晓萍,赵增红.才智.2014(23)刘冠楠;常晓萍;赵增红.高职《果蔬...
果蔬制品工艺学论文苹果罐头制作摘要:苹果是一种营养丰富的健康水果,它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口,滋美而又...
果蔬工艺学、在线教学、调研分析对基于超星学习通教学平台的果蔬工艺学课程进行了调查研究,结果显示,该课程在线教学效果良好,对推动"线上"和"线下"教学方式改革具有...
[1]徐怀德,仇学农.山楂贮藏与[M].化学工业出版社,2006,(8):312～313[2]韩舜愈,水果制品工艺与[M].化学工业出版社,2006,(12):156～159[3]王如福,李汴生.食品...