三、从海底捞“老鼠门”事件看新媒体时代企业危机公关策略.海底捞“老鼠门”事件的公关活动堪称迅速、有效。.在新闻报道3个小时后，海底捞就进行了回应，承认新闻所披露的问题属实，表明愿意承担相应的经济责任和法律责任，并将这次事件的责任归...
虽然海底捞的危机公关表现令人赞叹，但其失误还是存在的。海底捞公关失误概括起来有以下三个方面：（1）没有摆正公共关系与企业质量控制之间的关系。塑造组织良好形象是公共关系的根本目的和主要职能，但其作用不可被夸大和神化。
说到餐饮行业，在外国最成功的企业是肯德基麦当劳，在中国就要属海底捞了。为什么餐饮行业走出来的全国性企业是海底捞而不是其他企业，海底捞到底做了什么符合行业发展规律的事情才能走到今天的地步？今天让我们来…
一、海底捞是如何充分挖掘客户价值的？（一）超值服务1、用餐前-让等待充满欢乐“海底捞”店里的等候区可以看到大屏幕上最新的座位信息，排号的顾客坐在那儿悠闲地吃着免费水果、饮料，享受店内提供的免费上网、擦皮鞋和美甲服务，本来无聊的排队等位却成了一种享受。
并提供总部3个联系人的电话及手机，欢迎大家参观物流基地和门店后厨，以释公众疑惑。第三，危机发生后，能否首先控制住事态，使其不扩大、不升级、不蔓延，是处理危机的关键。在事件曝光后海底捞以很快的速度迅速向公众作了个交代。
本文结合游昌乔提出的5S原则（即承担责任原则、真诚沟通原则、速度第一原则、系统运行原则、权威证实原则），对“海底捞事件”进行全面分析，并对企业如何进行危机公关给予相应建议。一、危机公关的内涵及策略
西安交通大学毕业设计（论文）北京海底捞绩效管理研究教授姓名助理指导老师老师姓名202餐饮企业的绩效管理有其自身的特点。目前关于餐饮企业的绩效研究比较少，现有的餐饮业绩效管理方法中没有将细化分工的机构管理方法引用，导致目前餐饮业绩效考评处于欠佳的状况。
海底捞后厨管理制度[11页].pdf,6/5/2020个人收集整理勿做商业用途个人收集整理勿做商业用途ZHANGJIANZHANGJIAN作者：作者：仅供个人学习，勿做商业用途仅供个人学习，勿做商业用途这个培训体系，我感觉张勇真有点老沃森的味道。他不...
海底捞是这样说的，它说餐饮服务是劳动密集型的行业，如何解决规模化、标准化，控制食品安全是长期存在的痛点。.为了面对这个挑战，实现高增长的对策是什么？.是连住利益，锁住管理，连住利益、锁住管理是管理人的吧，是不是？.好，我们来看一下...
量翟圈囊氍分、I,1Fr-1●海底捞“后厨事件,,危机公关触动了费者的哪根弦?文/张运来范蛛君海誓茎服务著称的品牌火锅店,而就在前不久...
导读:本论文可用于海底捞事件论文范文参考下载,海底捞事件相关论文写作参考研究。中国经济报告马玉荣8月25日,一则关于海底捞两家门店后厨脏乱情况的报道传得...
事件反思餐饮企业客户体验内部积累下水道洗碗机最近,随着媒体对后厨问题的曝光,知名餐饮企业海底捞被推上风口浪尖.人们吃惊地发现,顶着"服务超级好"光环的这家企...
以海底捞事件为例，无论漏勺伸入下水道还是老鼠乱窜，自然不为海底捞所许，但制度归制度，执行归执行，制度与执行两张皮，问题便会滋生。要求餐饮企业一把手多到后... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于海底捞后厨事件论文的问题>>
所以,此次事件,卫生监管机构要负主要责任,必须引咎辞职,承担责任。我们必须要眼光聚焦在这群卫生监管者身上,让他们无处遁形,因为他们没有做到有效监管,海底捞后厨才会无所顾忌,无法...
一直将客户体验视如生命的海底捞,一时间让大家大跌眼镜。这些场景,人们并不陌生,但是当它发生在素有美誉的海底捞身上时,还是掀起了轩然大波。这就好期刊论文...
火锅漏勺掏下水道》的调查报道一经曝光,一时间,哗然,海底捞深陷漩涡。二、事件回顾8月25日早晨,海底捞两家门店的食品安全问题在朋友圈刷屏,涉事门店分别为海底捞劲松店和太...
范姝君北京工商大学商学院公关世界张运来;范姝君.海底捞“后厨事件”危机公关触动了消费者的哪根弦?.公关世界.2017.56-59海底捞“后厨事件”危机公关触动了消费者的哪根弦?[J...
龙源期刊网qikan从海底捞“后厨事件”看企业危机公关作者:李娟来源:《南方企业家》2018年第05期摘要:素以优质服务著称的海底捞火锅在2017年爆出...
一、海底捞老鼠门舆件回顾2017年8月25日,法制晚报看法新闻曝出记着亲自卧底海底捞,发现海底捞北京劲松店、太阳宫店后厨存在老鼠乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使...