【食品生产技术】白酒.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】白酒白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和...
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【食品生产技术】白酒蒸馏如何把控火候.docx【食品生产技术】白酒制曲中的专业术语.docx【食品生产技术】白菊花的采制方法.docx【食品生产技术】白魁烧羊肉.docx【食品生产技术】白兰地的技术.docx【食品生产技术
葡萄酒生产工艺论文.doc.摘要：本文主要论述了干红葡萄酒生产技术及关键点控制，干红葡萄酒的生产关键点主要有：优选原料、严格控制工艺条件、防止金属污染和做好澄清处理，根据质量确定技术方案。.关键词：干红葡萄酒工艺控制世界生产葡萄酒的...
某品牌白酒包装设计与印刷工艺设计指导者：评阅者：2015毕业设计说明书（论文）中文摘要某品牌白酒包装设计与印刷工艺设计白酒是中国从古代流传下来的一种常见的饮料酒，它具有浓厚的民族色彩。.本文通过对白酒包装的历史、现状以及发展趋势的...
白酒是我国特有的一种蒸馏酒，已有几千年历史。随着经济社会的发展，传统工艺白酒的作坊式操作严重制约着生产的规模化程度。因此，引入智能制造，对于白酒自动化进程的推进有着重要的参考意义。一、白酒自动化行…
传统白酒酿造技术的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒8个工序。七、入缸发酵：将堆积好的酒醅用竹篓人工入到缸里，上边盖上石盖进行发酵，地缸一般埋…
白酒的酿造工艺流程主要有哪些？酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。（1）酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含…
【食品生产技术】白酒酿造术语.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】白酒酿造术语1、白酒：以粮谷为主要原料，用大曲、小曲、或麸曲及酵母等为产酒生香剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的饮料酒。2、大曲酒：以大曲为产酒生香剂...
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浅析白酒工艺技术的创新文档信息主题:关于论文中癿管理论文”癿参考范文。属性:F-0K3RZ7,doc格式,正文2817字。质优实惠,欢迎下载!适用:作为相关论文科...
白酒生产工艺流程选择及设计论文.doc,1引言白酒是我国特有的一大酒种,它最早产生于酿造酒的再白酒又名白干、烧酒、火酒,有些少数民族地区称阿刺吉酒,意为...
实现了生产数据和研究结果在生产、技术等各个部门间无缝对接,为传统大曲生产注入了高科技的新鲜血液,使大曲生产向科学化、自动化迈出了一大步;对大曲、白酒产...
新型白酒的生产技术及..摘要近年来,由于酒类市场发展较快,竞争激烈,呈现多元化的发展方向。其中有宏观调控结果,亦有市场自发引导。但整体都是向市场规...
导读:这是一篇与白酒香型论文范文相关的免费优秀学术论文范文资料。李泽隆I文白酒不仅是中国人喜庆、节日、聚会、社交场合不可或缺的重要饮品,也是很多劳动...
"论文集,主要关注当前白酒行业的热点问题,酿酒行业的发展与趋势,创新的理念与实践.全书分为三篇,有四十余篇学术论文,覆盖白酒的风味化学与感官品评,白酒的微生物发酵,白酒的...
14级白酒酿造技术论文模板详解宜宾职业技术学院毕业论文康宁木霉在白酒丢糟中粗纤维降解试验的研究系 部 生物与化工工程系 专业名称 生物技术及...
《白酒生产技术全书沈怡方酿酒技术书籍酿造书籍白酒制作教程白酒生产工艺制曲技术与酒厂白酒企》,作者:沈怡方著,中国轻工业出版社,9787501922291,品类:工业技...
摘要:在科技高度发达的今天,要确保中国传统名优白酒持续健康发展,就必须要...2017-11-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)页数:共6页...固态...