浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控浅谈检验检测白酒质量及勾兑白酒质量监控杜晶（前郭县产品质量计量检验检测所）摘要：白酒的主要成分是乙醇、、类、类、类、类及酯类地假酒案层出不穷，水醛酮醇酸给社会造成极其恶劣的影Ⅱ。
【摘要】：葡萄酒是我国近20年市场快速成长的酒类,而白酒是我国最重要的烈酒消费种类,它们都具有广泛的消费人群。葡萄酒和白酒的质量一直以来都是消费者、生产者以及监管部门最关心的问题。国家标准对酒质量有相应规定,遗憾的是缺乏相应完善的配套检测鉴别方法。
【摘要】：白酒是中国特有的蒸馏酒,但近年来,假酒、劣酒引发的食品质量安全事件时有发生。为有效促进白酒质量的提升,保障群众消费安全,有必要对影响白酒质量的常规理化及感官指标、与白酒安全性相关的安全指标和与品质相关的风味指标进行检测,气相色谱技术、高效液相色谱技术等常规检测...
基于聚类分析的葡萄酒质量的评价数学建模论文.doc,基于聚类分析的葡萄酒质量的评价摘要本文基于假设检验、聚类分析以及主成分分析、回归分析等多种判别方法，分别研究了红、白葡萄酒的理化指标以及对应的酿酒葡萄的理化指标与葡萄酒的关系。
用Scikit-Learn（sklearn）建立模型1环境搭建Python3+NumPy+Pandas+Scikit-Learn(sklearn)2导入库和模块Numpy是比Python自身的嵌套列表（nestedliststructure)结构要高效的多的一种开源的数值计算扩展。NumPy（NumericPython）提供了...
葡萄酒质量评价的数学建模摘要：关于葡萄酒质量的评价，通常是通过评酒员的打分来确定的。本论文通过对酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的相关关系和评酒员打分进行了深入系统地分析，给出了葡萄酒质量评价的量化研究。基于相关数据，利用配对的t(α=0.05)检验、克隆系数信度分析、主...
如何运用先进技术检测酒品中有害物质，提高酒品质量，避免不合格酒品流入市场，助力酒类市场秩序建设发展，维护消费者健康。仪器信息网网络讲堂将于2019年2月22日召开“酒类品质安全检测与产地溯源”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。
食品安全质量检测学报2019,10,1571-1572.我国白酒蒸馏过程及原酒、成品酒中乙醛的研究2016年食品与发酵工业2016,42，6-11.不同香型白酒中氨基甲酸乙酯的研究与风险评估2016年食品与发酵工业2016,42，198-202.我国白酒蒸馏过程以及不同年份产.
因此,在不断的竞争中,白酒质量管理队伍的学习就显得很重要了,不断的提高质量管理队伍的各方面技能,才会使企业多一道防线。质量管理人员养成好学的习惯,及时学习...
三香味成分检测白酒质量检测的内容当中,香味成分的检测是细节组成部分.化学传感器法的应用,得到了高度欢迎.该项方法的应用,主要是通过化学物质的敏感性,将白...
包头轻工职业技术学院毕业论文题目:白酒质量评价专业:工业分析与检验班级:检验103038班目录第一章前言1.1.我国对白酒标准的文献的修订………11.1...
白酒的主要成分是乙醇,水,醛类,酮类,醇类,酸类及酯类等.白酒质量的优劣主要通过物理化学分析和感官检验的方法确定的.感官检查是眼观其色,鼻闻其香,口尝其味.酒...
这些原料的含量和原料之间的配比混合关系直接决定了白酒的质量。因此,要加强白酒生产中质量检测的管理,以给消费者最好的酒水产品。简述了白酒检测中常遇到的一...
【摘要】:白酒的主要成分是乙醇、水、醛类、酮类、醇类、酸类及酯类等。白酒质量的优劣主要通过物理化学分析和感官检验的方法确定的。感官检查是眼观其色,鼻闻...
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