酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计--中国期刊网.江苏洋河酒厂股份有限公司江苏宿迁223800.摘要：近年来，中国传统白酒在继承传统酿造工艺的同时，积极开拓新技术，中国酿酒工业协会启动了白酒“158计划”，旨在大规模提高传统白酒行业的...
硕士博士毕业论文—酿酒自动化生产线及关键工艺设备的研究与设计摘要第1-5页Abstract第5-8页1绪论第8-13页·课题来源第8-9页·白酒文化
传统白酒自动化酿造关键装备开发-第44卷第6期2017年11月酿酒Vo1．44．No．6Nov．，201...质量安全监督检验研究院，湖北武汉430070）摘要：对传统的固态法白酒酿造工艺进行了升级改造，研制开发了5台人力物力...
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊[导读]摘要：白酒的生产作为我国传统的酿造技术，它的固态发酵过程一直以来都是以手工为主；但是随着社会经济的发展，科学技术的不断进步，白酒固态发酵技术逐渐由手工为主向自动化方向发展。
白酒是我国特有的一种蒸馏酒，已有几千年历史。随着经济社会的发展，传统工艺白酒的作坊式操作严重制约着生产的规模化程度。因此，引入智能制造，对于白酒自动化进程的推进有着重要的参考意义。一、白酒自动化行…
传统白酒自动化酿造关键装备开发邓文博;曹敬华;朱正军;陈茂彬对传统的固态法白酒酿造工艺进行了升级改造,研制开发了5台白酒自动化酿造关键装备,实现了连续性机械化、自动化生产,节省人力物力,改善车间工作环境,极大提高了生产效率。
传统固态法白酒自动化酿造——汪江波团队发布时间：2020-06-19点击次数：次文字大小:[大][中][小]团队研究方向：酿酒工艺及应用和传统发酵过程的现代改造，致力于酿酒新技术、新工艺、新产品、新装备和传统酿造行业的机械化、自动化、智能化、信息化工艺方面的研究与开发。
白酒的酿造工艺流程主要有哪些？酿酒基本原理和过程主要包括:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。（1）酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料如水果、糖蜜等,其本身含…
上甑机器人+智能检测：AI突破酒行业自动化生产技术瓶颈.在中科院自动化所洛阳创新研究院，有这样一个年轻的团队，他们敢闯敢拼、迎难而上，心怀对人工智能的无限期待，日复一日奋战在科研前线；他们专心、专注、专业，攻克一个个技术壁垒，迎接...
酱香型白酒的独特成分和口感，只有在这个地区才能形成。且通过气象色谱仪扫描、酱香型白酒里面的物质多达1400多种，其中包括几百种辨别明确的成分来源，比其它香型的白酒多的多。那么，传统的酱香型白酒的酿造工艺流程是怎样的呢？
以小曲清香型白酒为例,对自动化技术在白酒酿造中的应用进行研究.以基于FCS设计的硬件系统为基础,对现场控制层的所有执行机构进行管控,并通过工业以太网连接上层监控软件.监控...
摘要:白酒是我国的一种特色酒品类型,属于固态蒸馏酒,粮谷类物质为主要原材料,在酿造过程中,往往需要存在工作环境差、劳动力强、生产效率低、生产过程不可控等问题,无法完全...
而且会耗用许多的精力与物力,花费大量的成本,影响到经济效益.新时代背景下,为了可以推动白酒行业的持续发展,就需要充分发挥自动化酿酒技术的作用,能够自动化地控制各环节,在...
以小曲清香型白酒为例,对自动化技术在白酒酿造中的应用进行研究.以基于FCS设计的硬件系统为基础,对现场控制层的所有执行机构进行管控,并通过工业以太网连接上层...
为了弥补现有技术的不足,本发明提出的一种基于自动化生产的白酒生产工艺,该工艺中使用的摊凉装置通过转筒的设置来对蒸熟的粮食进行摊平,并配合风机的吹风冷却,使...
《自动化酿造工艺在白酒生产中的应用研究陈蔚青(原稿).doc》由会员分享,可免费在线阅读全文,更多与《自动化酿造工艺在白酒生产中的应用研究陈蔚青(原稿)》相关...
我国一直致力于白酒自动化技术的研发,可喜的是我国的机械自动化技术水平有很大进步,我国白酒各大骨干企业在生产过程的多数环节已经实现了机械自动化,但是在...
正文我国白酒生产机械自动化的发展历程与应用摘要:近年来,中国传统白酒工艺在坚持传统酿造工艺的过程中,也在积极研究新技术,开拓一种全新的技术领域。本文主要...
通过与某白酒龙头企业的深度沟通以及对车间生产现状的全面了解,综合传统酿酒工艺与酿酒技术未来发展方向,提出了粮粉(曲粉)麻袋自动灌装打包生产线的设计方案,为企业解决了实...
白酒行业作为一个典型的传统行业,经过近些年的快速发展,虽然在机械化、自动化、信息化方面有了长足的进步,但整体来讲,生产技术仍比较落后,要达到智能化生产还有...