百香果又叫鸡蛋果，是一种热带水果。百香果不仅营养丰富，而且由于其本身拥有的特殊香气而受到人们的喜爱。日常生活中无论是直接加点蜂蜜食用还是泡水，方便又不失营养，给身体补充维生素大有裨益。也有朋友说“…
不同品种百香果果汁营养与香气成分的比较.【摘要】：为比较5种百香果果汁品种间营养和香气成分的差异,采用高效液相色谱法、固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对5个品种百香果果汁的营养及香气成分进行分析,利用SPSS19.0软件对测定结果进行差异分析及...
百香果的营养保健价值及无公害栽培技术认领被引量：25在线阅读下载PDF职称材料收藏分享导出作者付雅丽康欣娜刘铁铮机构地区河北省石家庄市农业科学研究院珍奇瓜果园河北省农林科学院石家庄果树研究所出处《河北果树》2005年第3期35-35...
年产4200吨百香果果汁饮料优化及工厂设计-本论文对百香果结构、营养成分和挥发性风味物质进行分析,再以百香果为原料,果胶酶和纤维素酶为水解酶,对百香果饮料工艺进行了优化,并设计了年产4200吨百香果果汁饮料工厂,该研究为百香果果...
百香果的籽富含高级蛋白，高级脂肪，可以给肌肤和毛发提供丰富的营养成分；百香果还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制肌肤对油脂的吸收，保持肌肤和头发干爽不油腻。[0005]健康的头发表层由一组完整的毛鳞片和自然分泌的油脂构成头发...
【摘要】：本论文对百香果结构、营养成分和挥发性风味物质进行分析,再以百香果为原料,果胶酶和纤维素酶为水解酶,对百香果饮料工艺进行了优化,并设计了年产4200吨百香果果汁饮料工厂,该研究为百香果果汁饮料开发与利用提供了理论参考。主要结果如下:(1)百香果出汁率达到59.38%(占汁胞),原...
百香果的功效与作用.1、深度清理机理.超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。.百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除...
百香果籽的油脂成分可作为优质高档的保健食用油的新来源。.所以我们对百香果籽的油脂成分展开研究,主要从黄色百香果籽油和紫色百香果籽油的理化性质、抑菌活性、抗氧化成分及其体内和体外抗氧化效果进行对比分析,以便对百香果籽进行筛选,进一步对其...
摘要:试验对2个不同品种的百香果(紫香1号和平塘1号)开展营养成分比较研究,结果表明,2个品种百香果中均含有人体必需的7种氨基酸,总含量以平塘1号较高;矿物质元...
结果表明,5?种百香果果汁的营养成分存在显著差异(P<0.05),其中‘芭乐味黄金果’总糖(16.00%)、可溶性固形物(18.43%)及氨基酸含量(928.80?mg/100?g)最高,总酸...
百果香,因其果实状如鸡蛋,故又名鸡蛋果,植株四季常青,成熟后果香四溢,其果汁可散发出十多种水果香气,据研究有165种香气成分。百果香种当年植即可结果,...
导读:本文是一篇关于百香果论文范文,可作为相关选题参考,和写作参考文献。1.前言随着我国经济水平不断发展及人民生活水平的提高,百香果因其所具有的较高药用...
试验对2个不同品种的百香果(紫香1号和平塘1号)开展营养成分比较研究.结果表明,2个品种百香果中均含有人体必需的7种氨基酸,总含量以平塘1号较高;矿物质元素Ca,K含量都较高.此...
百香果科百香果属植物,是一种热带藤本攀附果树.百香果香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体,果实甜酸可口,有"果汁之王"的美称.百香...
百香果柠檬复合饮料的研制论文原较丰富的营养物质,对人体可以起到补充营养成分的作用,因柠檬果实中柠檬酸含量十分丰富,可以用来做柠檬酸提取的原料来源,所以在...