冰淇淋原料及工艺对其抗融性的影响原料,工艺,雪糕,工艺,影响,冰淇淋,冰激凌,工艺原料,技术,影响冰淇淋天津轻工业学院硕士学位论文冰淇淋原料及工艺对其抗融性的影响姓名：骆岩申请学位级别：硕士专业：食品工程指导教师：赵征1999.12.1本文对冰淇淋过程中，影响...
华中农业大学硕士学位论文HACCP在蒙牛冰淇淋生产过程中的应用姓名：王永军申请学位级别：硕士专业：农业推广食品与安全指导教师：潘思轶20090601华中农业人学专业学位顾I：学位论文AbstractHACCPistheHazardAnalysisandCriticalControlPointabbreviation（hazardanalysisandcriticalcontrolpoint），Is...
冰淇淋发展现状与展望【文献综述】.doc,毕业论文文献综述食品质量与安全冰淇淋发展现状与展望摘要：本文介绍了冰淇淋的发展概况，市场潜力巨大，但存在着卫生及安全隐患、冷链设备差、立法滞后且创新少、发展缓慢等问题。国内外对冰淇淋的研究不断，冰淇淋生产主要往高端功能性冰淇淋...
买冰激凌记得对比配料表和营养成分表，现场制作的冰激凌要选择环境卫生、安全有保证的店铺。买小份、慢慢吃，吃太快可能导致冰激凌头痛。-目录-冰激淋里有多少糖和脂肪？2.冰激凌算奶制品吗？3.冰冰的东西不长胖？4.这样选冰淇淋更健康5.
年产5000吨冰淇淋工厂设计.渤海大学本科毕业设计(论文)年产5000吨冰淇淋车间设计IceCreamPlantDesignAnnualOutput5000Tons渤海大学BohaiUniversity本论文进行了年产5000吨冰淇淋车间设计,初步对冰淇淋车间设计做出了说明,并绘制了设计图纸2张,工厂总平面设计和车间...
年产5000吨冰淇淋工厂设计_毕业设计论文.doc,渤海大学本科毕业设计（论文）年产5000吨冰淇淋车间设计IceCreamPlantDesignofAnnualOutput5000Tons学院（系）：化学化工与食品安全学院专业：食品科学与工程渤海大学Bohai大连理工...
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提供芦荟低糖冰淇淋生产工艺的研究1word文档在线阅读与免费下载，摘要:※技术应用1————————————食品科学2008．Vol，29，No．091723_－－－－_－__－_一芦荟低糖冰淇淋生产工艺的研究李丽贤，朱珠（吉林工商学院食品工程系，吉林长春130062）擅要：本研究
淇淋流程较复杂,生产周期较长,在其生产过划。程中引人先进的HACCP管理体系,有助于确保产冰淇淋的基本生产工艺流程品的卫生与安全。配料→杀菌→均质一冷却→老化一凝冻→成型→包装→冷藏冰娸淋HACCP管理体系的建立及实施12冰洪淋HACP
年产5000吨冰淇淋工厂设计.doc,渤海大学本科毕业设计（论文）年产5000吨冰淇淋车间设计IceCreamPlantDesignofAnnualOutput5000Tons学院（系）：化学化工与食品安全学院专业：食品科学与工程学号：0915学生姓名：入学年度...
论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心我国冰淇淋技术的现状与发展方向来自知网喜欢0阅读量:66作者:张和平,骆承庠展开摘要:1冰淇淋技...
首先介绍了冰淇淋的定义、分类与行业标准,同时对冰淇淋的工艺流程做详尽阐述;然后通过区域调研进行厂址选择、厂区总平面设计和车间工艺流程设计;再次,对冰淇淋加...
渤海大学本科毕业设计论文年产5000吨冰淇淋车间设计IceCreamPlantDesignofAnnualOutput5000Tons学院系:化学化工与食品安全学院专业:食品科学与工...
豆乳冰淇淋工艺及稳定性的研究孙震【摘要】:我国稻米资源丰富,除作为主食的白米资源外,随着人们生活水平的提高,有色稻米尤其是黑米的保健功能受到重视。传统中医认为黑...
《第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会学术论文集》2007年收藏|手机打开MCC在冰淇淋生产中的应用研究刘梅森何唯平曹延明【摘要】:对冰淇淋浆料黏度及冰淇淋膨胀...
导读:本论文是一篇免费优秀的关于浆料论文范文资料,可用于相关论文写作参考。近几年随着人们生活水平的提高,休闲消费冰淇淋成为时尚趋势,消费冰淇淋的作用不...
倭瓜冰淇淋工艺探讨论文倭瓜冰淇淋工艺探讨论文预读摘要本文传统冰淇淋是以牛乳奶油为主要原料制成的高脂肪食品[1]不适于高血压肥胖症等食用...
醉奶珍珠冰淇淋的开发与○秦立虎冰淇淋做为一种营养型的传统冷饮乳品,自问世以来即受消费者的青睐。然而,冰淇淋作为一种冷饮食品,由于它的口味和品种的单调及食用后不能...
它是以新鲜牛奶或羊奶作为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后添加适量的维生素、矿物质等而成的冲调食品。需要注意的是,奶粉的品质高...