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目的：通过检测一定量的冰淇淋和制作料，分析样品的微生物污染情况，反映当前冰淇淋和制作料的微生物卫生状况，为减少冰淇淋受微生物污染情况的发生提供参考依据。方法：根据冰淇淋和制作料的微生物限量标准文献：GB2759-2015《食品安全国家标准冷冻饮品和
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蒙牛乳業新产品开发策略的研究.doc,三江学院毕业设计（论文）报告高职院市场营销专业论文题目蒙牛乳业新产品开发策略的研究学号B045022030学生姓名沈虹指导教师杨静设计地点中心教学楼三江学院教务处2008年03月摘要近年来，人们消费乳制品的意识不断增强，加之国家积极倡…
哈根达斯的定价策略分析目录行业背景分析至今还记得前两年冰激淋市场上洋品牌之间以及洋品牌与国产品牌之间的激烈厮杀，广告战、价格战、品牌战一浪高过一浪，市场争夺之势可以用“刀光剑影”来形容，和路雪、雀巢、伊利、美高登全都是“战乱”中的主角。
时尚化的乳制品，才能抓住年轻人的“味”,乳制品,时尚化,乳品,酸奶,牛奶,奶酪消费主力军逐渐年轻化，要求乳制品也要与时俱进。企业只有牢牢掌握住这部分消费群体，才能在以后的市场发展中抢占先…
蒙牛外部环境、内部环境分析.doc,外部环境一、运用PEST分析蒙牛宏观环境（一）政治和法律因素(Politicalfactors)（1）政治：A、政局稳定状况：中国政局稳定，坚持以经济发展为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放。B、执政党推行的路线...
课程内容的选取紧紧围绕完成工作任务的需要，同时融合专业理论知识和职业资格标准的要求，以达到培养学生具备从事食品相关工作能力的目的。.每个工作任务的学习都以食品质量管理的体系认知为载体，以工作任务为中心设计相应教学活动，引出相关...
日处理50吨鲜奶生产脱脂乳粉的生产车间工艺设计一、乳与乳制品（一）乳制品的历史人类对乳制品的具有悠久的历史。早在6000年以前，埃及遗留的文字中就有一种称之为“Leben”的酸性很强的乳饮料，不仅食用，而且还作化妆品和外伤药。
4、乳制品乳制品是最被看好的微生物发酵应用领域。大多数植物基奶酪公司，如Treeline和Miyoko's，均采用发酵坚果和植物油脂的工艺。而像NewCulture,ChangeFoods,Cultivated和LegenDairy等企业，则以发酵乳蛋白和乳脂肪，推动植物乳制品的新一轮
乳品工艺毕业论文(篇).doc17页内容提供方:zhangningclb大小:56KB字数:约7.84千字发布时间:2018-06-01浏览人气:271下载次数:仅上传者可见收藏次数:...
冰淇淋调查报告据20xx年5月23日中国食品报报道,20xx年上海的冷饮年人均消费量为5.08kg,已超过全球人均年消费量1.3kg,从上海市场综合因素的分析,预计今年上海冷...
内容提示:冰淇淋感官评定方法及其数据处理的研究朱川(上海华宝孔雀香精香料有限公司,上海201821)摘要:通过评分检验法对冰淇淋的奶粉味、黄油味、冰晶感、...
文秘帮乳品安全论文范文,【摘要】从我国乳品抗生素残留超标严重的现状出发,介绍了长期饮用有抗奶的危害,分析了我国难于推行无抗奶的原因,提出了实行无抗奶的措...
2霍红;;模糊数学在食品感官评价质量控制方法中的应用[A];食品感官科学前沿与发展——首届中国食品感官科学学术研讨会暨《食品感官科学》课程建设研讨会论文集[C...
改革开放后冰淇淋工业在中国得到快速发展,尤其是1994年前后外资冰淇淋品牌的进入给国内冰淇淋市场带来巨大的生机与挑战。国内外各大乳品公司都将冰淇淋作为重点项目发展,通...
导读:本文关于冰淇淋冷饮论文范文,可以做为相关论文参考文献,与写作提纲思路参考。文/本刊记者刘回春10月19日——22日,被誉为“冰淇淋论文范文”的国际冰淇...