基于生物工程、酶工程、精准分离提取等技术发掘及制备食品营养功能组分。利用分子生物学技术探索食品活性成分对糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的干预机制。探索营养健康食品的精准设计和精准制造以及基于功能食品的精准营养干预策略。 代表性研究成果
请帮我分一下以下期刊的等级谢谢1食品科学2食品与发酵工业3食品工业科技4中国油脂5中国粮油学报6食品科技7食品与生物技术学报8中国乳品工业9食品工业10食品与机械12河南工业大学学报．自然科学版13粮食与油脂14中国食品添加剂15中国食品学报
另外，食品营养与健康以及食品微生物等是研究的热点；多学科交叉融合、研究方向的适时动态调整、核心技术的创新以及多种形式的合作创新是未来研究的发展趋势。该结果将为布局谋划我国食品科技领域的技术创新工作提供重要的参考和借鉴。
生物检测技术在食品检验中的应用探究--中国期刊网. 周燕 宋倩倩. 蒙牛乳业泰安有限责任公司 山东省泰安市 271000. 摘要：随着时代的发展，在食品健康这方面所出现的问题也是层出不穷，这对于食品的食用方面带来了较大的安全性隐患，这也就使社会以及群众 ...
中文核心期刊目录. 1.中国社会科学,2.中国人民大学学报,3.学术月刊,4.北京师范大学学报（社会科学版）,5.南京大学学报，哲学、人文科学、社会科学,6.复旦学报（社会科学版）,7.社会科学,8.北京大学学报（哲学社会社会科学版）,9.清华大学学报（哲学社会科学版 ...
团队硕士研究生刘雪在食品类核心期刊Food Chemistry上发表研究成果. 发布时间：2021-03-04 来源：广东高校油脂生物炼制工程技术研究中心. 暨南大学理工学院汪勇教授课题组的硕士研究生刘雪在Food Chemistry期刊（中科院JCR 1区，影响因子6.306）发表了一篇关于应用 ...
食品药品学院召开2020-2021学年第二学期工作总结大会 2021-07-15 我校召开海普瑞生物医药学院暨生物医药生产性实训中心专家论证会 2021-07-14 食品药品学院党总支与中国检验认证集团深圳有限公司党委举行党建合作签约仪式 2021-06-25
曾用名食品与生物技术；无锡轻工大学学报期刊简介本学报是自然科学与工程技术融合的学术刊物，全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊，被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、美国化学文摘收录，是中国科技论文统计源期刊。
此技术与国标检测方法（GB 4789.7-2013）相比，检测时间由一周缩短至4 h，提高了副溶血弧菌的检测效率。磁珠提取结合PCR联用技术可检测不同食品中的多种微生物菌种，此研究为食品中的微生物快速检测提供了一种实用 …
福州大学食品科学技术研究所成立于2008年1月，2009年获福建省科技厅批准成立福建省食品生物技术创新工程技术研究中心，中心的重点研究领域包括传统食品现代化、食品生物技术、功能食品及食物资源开发利用等。 近年来中心一方面致力于食品科学基础理论研究，如从分子水平揭示传统食品（红 ...