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食品中文核心期刊 (整理) （一）中文核心期刊1、食品科学（Food Science） 由北京市食品研究所主办，中国食品杂志社编辑出版,月刊，1980 要反映国内外食品科技领域研究和应用成果。. 设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验 ...
目的：研究低温等离子体冷杀菌（CPCS）技术对盐水鸭的杀菌作用及风味品质影响。. 方法：采用介质阻挡放电低温等离子体设备，以高压电场工作电压（55、65、75 kV）为试验因素，处理预包装的盐水鸭胸肉及鸭脖，单次处理2 min，处理3次，随后将其在4 ℃、75% ...
食品工业科技杂志栏目设置 研究与探讨、工艺技术、生物工程、专题综述、分析检测、贮运保鲜、营养与保健、食品添加剂、包装与机械、食品安全、互动_行业广角、综述、前瞻_精英视点、前瞻_热点追踪、实战_营销管理、专題综述、专家导航、安全视角、工程技术、实战_法律案例等
食品与生物技术学报好投吗？. 大概多久有回复？. 作者 爱学习111. 来源: 小木虫 550 11 举报帖子. +关注. 食品与生物技术学报投稿好投吗？. 大概多久有回复啊？. 怎么没动静. 返回小木虫查看更多.
我是做食醋发酵方面的，半个月前投了一篇文章到食品与发酵工业，今天被拒了。做的研究没什么新颖性，无非是重复，写的文章也确实比较垃圾，直接外审完就退稿了。因为老板要求核心毕业，现在想重新投一个核心，想让大家帮忙推荐一些食品发酵类或是接受此研究方面的比较容易中的核心期刊 ...
有啥论文投稿问题，欢迎和我交流！ 1.社会科学类： 《学术前沿》《东南学术》《社会科学家》《湖北社会科学》《理论导刊》《重庆社会科学》《光明日报》《中国教育报》《领导科学》 2.财经管理类： 《外国经济与管…
中国期刊网,期刊,杂志,读者服务,电子杂志,论文,文库,期刊网,电子刊 [导读] 加工等环节产生越来越大的影响。现代生物技术是随着21世纪以来现代科技与传统生物技术融合发展的情况下逐渐丰富和发展起来的新型生物技术。
期刊名称： JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 出版社或管理机构： SPRINGER ISSN： 0975-8402 (电子版)；0022-1155（印刷版） 影响因子： 1.797 期刊介绍 期刊Journal of Food Science and Technology（JFST）是印度食品科学家 ...
【100个】关于食品科学生物技术外文文献汇总,作为大学生的毕业生应该明白了食品科学生物技术核心期刊参考文献有哪些,收集好参考文献后的食品科学生物技术论文写...
酸汤鮰鱼酸化及杀菌工艺研究唐小航,姜启兴,夏文水,高沛,许艳顺,杨方,余...期刊信息主管单位:中华人民共和国教育部主办单位:江南大学主编:陈坚...版权所有:《食品与生...
《食品与生物技术学报》是自然科学与工程技术融合的学术刊物,综合因子为:0.739,被北大核心期刊、CSCD核心期刊收录。食品与生物技术学报主要报道自然科学领域中生物科学与化学...
《食品与生物技术学报》月刊,创刊于1982年,是教育部主管、江南大学主办的自然科学与工程技术融合的学术刊物,全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊,被国内化学...
培养具有从事食品生物技术产品开发、生产、管理、品质控制、工程设计等工作的理论知识和基本技能的应用型专业技术人才。主要课程:食品微生物学、食品分析与检测、食品工程原理、食品工艺学原理...
该学科期刊总数:51国际标准刊号(ISSN号):1673-1689国内统一刊号(CN号):32-1751/TS英文刊名:JournalofFoodScienceandBiotechnology中文刊名:食品与生物技...
食品生物工艺专业佚名【期刊名称】《上海商业》【年(卷),期】2003(000)010【总页数】1页(P39)【关键词】上海科技管理学校;食品生物工艺专业;学科定位;师...
是核心期刊，期刊级别：CSCD核心期刊北大核心期刊统计源期刊食品与生物技术学报被国内化学与化工文摘、中国食... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于期刊食品和生物工艺技术的问题>>
食品与生物工艺技术美国1935-51303.12630JournalFoodChemistry农业化学与食品化学杂志美国0021-85613.10731FoodResearchInternational国际食品研究...
该研究结果于2020年11月在《食品控制》发表。据了解，该团队还利用合成生物技术开发了多个新型抗菌肽和溶菌酶等以氨基酸为基本组成单位的安全环保抗菌剂，并对这些抗菌剂的生产工艺...