《烹调知识》山西科技期刊，创刊于1983年，由太原市商业经济学会主办。爱吃的朋友有福了。闲暇无事，手捧一卷，了解各种吃法和小窍门。看得兴起，进而踱入厨房，不免从中学上几招。《烹调知识》介绍世界饮食文化，更以实用为原则作您厨房的好顾问，弘扬祖国烹饪文化，提高人民的生活质量。
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除了食品期刊以外，也有不少和烹饪有关的文章发表在动物类的杂志上的杂志上。比如在《Journal of Animal Science》就有刊登过关于斐力牛排的烹饪方法和煮熟度对于客户满意度影响的文章。或者是一些特定的食材期刊。比如《American Potato Journal》上就有没有烹饪原理方面的书籍（不是简单地罗列菜谱的那种烹饪 ...2020-3-15国外有哪些优秀的美食杂志？ - 知乎2020-1-28国内外有哪些优秀的美食类杂志（例如“悦食中国”和bon appetit ...2016-1-12查看更多结果
时间：2013-10-21 17:20 浏览：207次. 《艺术教育》. 期刊简介： 《艺术教育》杂志系由中华人民共和国文化部主管，中国文化报社主办的国家级艺术类核心期刊,国家一级艺术教育类大型期刊,每月一期。. 创办于1977年，2003年1月改版，印刷精美、品位高雅，集学术性 ...
龙源期刊网：《烹调知识》以弘扬烹饪文化，提高社会烹饪技术水平为目的。. 对此，《烹调知识》是如何去做的？. 杜力：本刊的目标读者群，锁定在二级以下厨师和厨工，以及家庭的“煮”男“煮”女们。. 通过“烹学园地”讲解一些基础知识；通过“地方 ...
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改善烹饪习惯，减少长时间高温烹调，正确的做法是“热锅冷油”来炒菜； 经常开窗换气和正确安装使用设计合理抽油烟机； 减少烹饪时间； 分隔厨房与起居室，避免油烟污染整个室内； 使用清洁能源（如天然气、电磁炉等），减少生物燃料（如柴 …
食品领域偏重基础的英文杂志有哪些 - ： 1、食品科学 (FoodScience)由北京市食品研究所主,中国食品杂志社编辑出版,月刊,1980创刊.主要反映国内外食品科技领域研究和应用成果.设有基础研究、加工技术、营养卫生、分析检验、贮运包装、机械设备、烹饪研究以及 ...
省级食品类期刊杂志。不要核心，急《食品安全导刊》包装与食品机械 合肥 中国机械工程学会包装与食品工程学会，机械部合肥通用机械研究所包装机械分析保鲜与加工 天津 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津），天津市农业科学院信息
4.中国烹饪杂志简介:《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊25年来,《中国烹饪》始终立足于推进中...
《中国烹饪》(月刊)经过多年的不懈努力,流行度高,大众辨识度广,创刊于1980年,开拓了视野,带给读者富有生活特色的内容。介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。中国烹饪杂志栏目设...
中国烹饪杂志简介中国烹饪杂志简介《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊。创刊30年来《中国烹饪》始终立足于推进中...
详情请查看视频回答 .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于烹饪杂志期刊有哪些的问题>>
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《中国烹饪》杂志2021年出版周期:月刊,单价:25元,全年12期:全年价格:300元。特此通知《中国烹饪》杂志创刊于1980年,是中国第一本最具影响力的全面介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专...
杂志看点《东方美食烹饪艺术家》杂志是视野最开阔,知识体系最完整的烹饪杂志,被誉为“烹饪界的百科全书”。四.《悦食Epicure》【杂志简介】《悦食Epicure》以食物为根本,引领国人...
《中国烹饪》创办于1980年,月刊,单期128页,订价25.00元,《中国烹饪》是一本具影响力的介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊、发行量多、覆盖面广的餐饮类期刊。促销价:¥290.00...
中国烹饪杂志订阅《中国烹饪》是一本具影响力的介绍国内外餐饮业态、饮食文化及烹饪技艺的专业性期刊、发行量多、覆盖面广的餐饮类期刊。促销价:¥290.009.6折剩余01天19...