我国天然果酒的研究与开发作者：地址：1.贵州黔南民族师范学院化学与化工系；2.贵州黔南民族师范学院生命科学系，贵州都匀558000摘要：果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒，酒度一般在12%Vol左右，果酒具有低酒度、高营养、益脑健身等特点。
无花果的一大缺憾是保存时间短，但不必过于强调这一点。草莓原本保存期仅仅几天，但现在在冬天也能够吃到从南方运来的便宜、新鲜的草莓；大概在80年代的时候，北方地区很难吃到荔枝，而现在原本被认为特别不耐储藏的品种也来到了普通人家的餐桌。
寻味泸州，我们直接“上菜”,泸州,草莓,蓝莓,小吃,无花果,甜橙什么是江阳味道？是江的味道，酒的味道更是美食的味道！1上“特色菜品”！今年初，泸州市江阳区商务局、文广旅局、餐饮协会联合开展特色住宿、特色美食、特色商品征集展播活动，快看看有哪些“官方认证”的特色美食！
今天与大家聊聊欧洲中世纪的酒文化，有关葡萄酒和啤酒消耗方面的记录十分详细，这提供了一定程度的方便。欧洲许多地区成人平均每天约喝2升...
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桑椹干燥特性及其相关生物学活性研究.【摘要】：桑椹是桑科桑属桑树(MorusalbaL.)的果实,富含多种活性物质,如维生素、矿物质、氨基酸,具有增强免疫,抗衰老,降血糖,促进造血功能等保健功效。.桑椹成熟期短,易腐烂,对桑椹的贮藏、运输造成极大的困难...
安琪葡萄酒高活性干酵母发酵桑果酒试验初报安琪葡萄酒高活性干酵母发酵桑果酒试验初报黄盖群11谢凡秋2危玲1(1.四川省农业科学院蚕业研究所,南充637000:2.南充市华风酒厂南充637002)摘要采用鲜桑果原汁.安琪葡萄酒高活性干酵母生产桑果酒,成品酒质量稳定.酒色紫红:酒体澄清透亮.无...
快来摘草莓！东莞这13个草莓园，分分钟摘到你手软！,香蕉,采摘,火龙果,草莓,东莞又到了草莓上市的季节啦！话不多说，小编已经为大家整理了一份#东莞草莓采摘圣地#赶紧拿小本本马克下来吧~
出处《国土绿化》2004年第4期43-43,共1页LandGreening关键词无花果榕属草莓营养咽喉肿痛草莓果分类号R282.71[医药卫生—中药学]引文网络相关文献节点文献...
论文服务:摘要:[目的]研究无花果酒的发酵工艺及其抗氧化活性。[方法]通过单因素试验和响应面分析法优化发酵工艺条件,并检测无花果酒对DPPH自由基和羟自由基的清除率。[结果...
主要研究结果如下:1.原料热处理影响无花果酒发酵过程品质指标。鲜果及果干发酵酒均呈现良好的发酵性能,与果干发酵酒相比,鲜果发酵酒的发酵周期较短,pH值及总酸变化较小。发酵...
对无花果酒酿造工艺,操作要点进行了研究.结果表明:在糖浓度为20%～22%的无花果清汁中加入60mg/L～90mg/L的SO2,接入5g/L～7g/L葡萄酒活性干酵母,20℃发酵14d;可...
草莓酿酒加糖发酵研究表明,草莓果实无皮无核,酸甜爽口,香型独特,原料丰富,适于酿酒。但草莓糖分低,自然发酵的草莓酒酒度低,易污染酸败。采用葡萄酒活性干酵母和...
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另外巴土香草莓酒,无花果酒也即将上市,有需要的提前预定,数量不多,先到先得,联系电话15342829505.,微信号450472279t/R28UDky
文档信息文档编号:文-057HDK(自定义文件编号)文档名称:有关无花果的研究文献统计分析.doc文档格式:Word(*.doc,可编辑)文档字数:1843字,(不统计页头页...
内容提示:食品科技FOODSCIENCEANDTECHNOLOGY提取物与应用·232·2015年第40卷第01期无花果(FicuscaricaL)属桑科榕属,具有广泛的药用价值、经济价值...