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【摘要】：草莓酒作为一种新型饮料酒，因其独特的抗癌功能而逐渐受到人们的关注。研究草莓酒的酿酒菌种和发酵特性对高品质草莓酒的生产具有深远的意义。本文以大连产丰香草莓鲜果为原料，采用人工加糖法酿造草莓酒，通过平板计数法分析发酵过程中微生物多样性，并从中分离出7株酵母菌...
【食品生产技术】草莓食品的8法.docx,PAGEPAGE1【食品生产技术】草莓食品的8法草莓红色艳丽、芳香浓郁、酸甜多汁、营养丰富，具有和胃消积、促进食欲等功效。但草莓是浆果，不便运输，难藏贮。因此，将它开发成...
在第一部分的介绍当中，大家已经对智能食品中的人工神经网络的类型有了相对全面的了解。今天给大家带来题为《智能食品：从人工神经网络到深度学习的旅程》综述的第二部分介绍：基于人工神经网络（ANN）的智能食品。
让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上即成。.酒心巧克力制作方法!制作方法将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之...
优秀硕士学位论文—《HACCP管理体系在草莓汁生产中的应用研究》摘要第1-9页ABSTRACT第9-11页第一章文献综述第11-25页1草莓第11-14页·草莓的营养价值
2011-04-25关于葡萄酒的论文能从什么角度写302016-06-02葡萄酒的艺术魅力论文1500字2020-04-03葡萄酒文化论文2015-10-19葡萄酒品质测定的毕业论文有哪些参考文献2013-11-09葡萄酒的现状及发展前景.论文.2016-03-13葡萄酒鉴赏于红酒文化的传承与
3.4陈酿后感官评定10位品酒人员对分别用固定化酵母和游离酵母新酿制草莓酒的外观、香气、口感及状态进行了综合评定,以40分满分,取10位评定结果的平均值,...
草莓果酒实验报告论文解析目录中文摘要及关键词IIAbstractIII1引言11.1草莓果酒的现状及发展11.212实验设计12.1生产原理12.2仪器与设备1...
野草莓酒酿造工艺优化及抗氧化活性研究邹晓庆【摘要】:我国野生草莓资源丰富、分布广,果实天然无污染、营养价值高、保健功能强,但其利用程度仍较低,深产品匮乏。开...
HEBEIAGRICULTURALUNIVERSITY全日制硕士专业学位(毕业)论文甜型草莓酒的发酵工艺及香气成分研究学位申请人:指导教师:学位名称:研究领域:授予单位:答辩日期:白...