学号：200907307003分类号：TS205蓝莓MAP贮藏保鲜技术研究StudyModifiedAtmospherePackagingStorageLogisticsTechnology研究生姓名：刘萌称：农产品及贮藏工程论文提交日期：2012烟台大学学位论文原创性声明和使用授权说明原创...
果蔬的气调储藏保鲜技术论文.doc,果蔬的气调储藏保鲜技术袁佳玲（西北大学化工学院西安710069）内容摘要：随着人们生活水平的提高,水果、蔬菜生产量日益增多，但我国的果蔬保鲜技术却十分落后，每年果蔬的变质、腐烂损失巨大。开发、研究和应用气调储藏保鲜技术是解决此类矛盾的主要...
气调贮藏目前被认为是国际上最有效最先进的果蔬保鲜方法，近年来越来越受到人们的重视，己成为世界各国所公认的一种果蔬保鲜方法。一、气调储藏保鲜技术的原理气调贮藏保鲜技术简称CA，是指在特定的气体环境中的冷藏方法。
减压贮藏保鲜技术研究与应用进展.doc,减压贮藏保鲜技术摘要减压贮藏保鲜技术具有阻止细菌和霉菌活动、杀灭物品内外昆虫、有效保持原有品质、失水率最低、有效净化贮藏环境、保鲜期最长的独特优点,也是一项食品安全的物理技术。文章介绍减压贮藏保鲜技术的优点、历史与基本原理...
我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策×××××大学××学院,重庆400715摘要:本文主要分析了近20年来我国果蔬生产的形势.贮藏保鲜技术的发展及其产业的现状,指出了果蔬贮藏保鲜业目前存在的问题,并提出今后发展的对策.结合国家政策和市场形势,通过数据得出结论,对园艺贮藏的新形势进行分析...
米发糕储藏保鲜技术与风味分析.陈芳溶.【摘要】：米发糕是中国的一种特色传统大米发酵食品,风味宜人、口感松软,具有发酵食品优良的营养特性,在中国尤其是南方地区颇受欢迎。.米发糕含水量高,货架期短,长期以来都是现做现卖,严重制约了其流通范围,不...
近年来，果蔬贮藏保鲜技术发展很快，其中采用降温、降氧、控制二氧化碳及乙烯含量的气调保鲜是世界上果蔬贮藏的最先进方法。本文介绍了气调...
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由此推测,无花果可采用MAP处理从而提高果实贮藏品质,延长贮藏期,但MAP对阿图什无花果贮藏保鲜的具体作用效果有待下一步实验。【学位授予单位】:南京农业大学【学位级别】:硕...
导读:这篇贮藏保鲜论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。(新昌县科学技术协会,浙江新昌312500)摘要:农产食品系指蔬菜、水果、粮食和畜禽产品...
能发表保鲜储藏研究论文的SCI期刊,这保鲜储藏属于食品领域,这一领域sci刊物还是比较多的,而且有的是高影响因子的刊物,作者要结合自己的实际需求来安排投稿,下面...