赵昕等发现，用1.5%橘皮精油处理可降低小白菜贮藏期间水分、叶绿素和维生素C的损失率[22]。吕佳煜等的研究证明了2mg/kg亚硒酸钠溶液浸泡处理结合气调包装贮藏能够显著保持小白菜的品质，降低其损耗率、失重率及呼吸强度等[23]。
硕士毕业论文—《二氧化氯对杭白菜采后软腐病的抑制效果及其贮藏品质的研究》摘要第1-6页Abstract第6-11页主要符号表第11-12页第一章绪论第12-26页1.1杭白菜的营养价值
食品贮藏与保鲜思考题及答案.食品原料的生理代谢与控制1.生鲜食品贮藏过程中主要发生哪些生理生化变化？.答：僵直和软化。.什么是呼吸作用，衡量呼吸作用强弱的指标有哪些？.答：呼吸作用是在许多复杂的酶系统参与下，经由许多中间反应环节进行的...
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提供不同储存条件对蔬菜中Vc含量的影响文档免费下载，摘要:园艺博览《现代农业科技》2009年第12期不同储存条件对蔬菜中Vc含量的影响关秀杰张雪繁志强（辽宁农业职业技术学院，辽宁营口115009）摘要研究了不同储存条件（室温、冰箱4℃冷藏、保鲜膜冷藏和保鲜盒冷藏）和储存时间下白菜、黄瓜...
殊不知保鲜膜并非“锁鲜”神器，冰箱也不是食物保鲜的“保险箱”，若保存方式不正确，并不比常温保存更妥当。.在上海市农业科学院，有这样一支团队，致力于农产品保鲜与等方面研究，为丰富市民“菜篮子”，充实农民“钱袋子”努力。.“锁鲜...
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1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存...
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建立大白菜收购指导价和政策性价格保险制度,加强专用化品种和贮藏保鲜、深技术研究,加快培育新型农业经营主体,推进产业化经营等切实可行的...
【毕业论文设计】我国人寿保险与储蓄关系的研究.doc,东北农业大学学士学位论文学号:A08070527我国人寿保险与储蓄关系的研究Chinalifeinsuranceandsaving...
大白菜,简称白菜,是我国北方居民冬季获取维生素C的重要来源。但随储存时间延长,所含维生素的量逐渐减少,营养价值随之降低。每百克新鲜大白菜含维生素C达9毫克。它还含有较多的硅、...
汽车保险与理赔浅析论文.doc8页内容提供方:嫣雨流纱大小:101.5KB字数:约5.85千字发布时间:2017-09-03浏览人气:1190下载次数:仅上传者可见收藏次...
1、晾晒贮存法:白菜的含水量很高,贮藏温度过高会容易腐烂,采购买菜后,先晾晒4-5天,每天将白菜翻晒一下,以免一边晒干一边腐烂,晒好后最外层的白菜叶因失去水分变焉,将大白菜搬移到储存...
文秘帮风险管理与保险论文范文,摘要:随着中国保险业的迅速发展和保险业总资产的快速增长,保险资金的运用成为保险公司稳定发展的关键性因素。文章研究了保险资...
在霜冻来临以前,趁着艳阳高照,白菜将叶子向外伸展发散,最大限度地吸收阳光和水分。我们还不知道白菜是怎样将太阳光和水转换为葡萄糖的,但可以想象,这时候的白菜一定是将尽量...