刺梨活性冻干粉冷冻干燥工艺研究.(南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042)研究了刺梨汁的真空冷冻干燥工艺,得到其冻干曲线,测定了刺梨汁的共融点确定经济合理的装料量和工艺参数。.根据本研究工艺参数真空冷冻干燥刺梨汁,较好的保持了SOD的...
（营养与食品卫生学专业论文）高维生素C含量刺梨口服液的研究.pdf,摘要摘要刺梨(rosatratt)是具有较高价值的药食两用野生植物，果实富含多种维生素，roxburghii特别是维生素C(VitaminC，Vc)含量较高(3588mg／100mL)，此外还含有微量元素...
目的：比较刺梨果、刺梨根和刺梨叶中3个药用部位中游离鞣花酸与总鞣花酸含量，并评价刺梨不同药用部位醇提物的体外抗氧化活性。方法：采用超声提取和酸水解的方法分别得到刺梨不同药用部位的游离鞣花酸和总鞣花酸，...
刺梨是水果中的“维C之王”，又名三王果、刺莓果、木梨子，茨梨，为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实。是生长在北纬26°，海拔1200米—1500米的深山野果。刺梨主要分布于黔中大地，其品质以享有“中国刺…
刺梨，顾名思义，是一种浑身带着刺的果实，却成了70多岁退休村医唐召良眼中的“宝贝”。这位家住贵州六盘水市水城区野钟钟村的老人，每天推开门，即可见到乡里大片
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刺梨论文:刺梨水提物抗氧化损伤作用研究【中文摘要】氧化损伤会导致器官和组织病变,诱发多种疾病如癌症、老化、动脉粥样硬化、糖尿病以及类风湿性关节炎等。刺...
【摘要】:刺梨果汁贮藏过程中风味稳定性差异是影响产品品质的关键问题,针对刺梨果汁风味化合物在贮藏条件下的变化特性,本论文开展了风味物质分析固相微萃取条件、刺...
刺梨论文:刺梨水提物抗氧化损伤作用研究【中文摘要】氧化损伤会导致器官和组织病变,诱发多种疾病如癌症、老化、动脉粥样硬化、糖尿病以及类风湿性关节炎等。刺...