1.本发明涉及功能性饮料技术领域，具体为一种刺梨功能性饮料的方法。背景技术：2.刺梨是一种蔷薇科植物缫丝花的果实，又叫茨梨或木梨子，果肉脆甜，具有浓郁的芳香味，营养丰富，是滋补健身的佳果，主要分布在我国云贵川等地。刺梨富含维生素c，其维生素c含量是其它单果作物(番茄...
·刺梨蜂胶饮料与市售刺梨果汁饮料滋味检测结果与分析第39-44页·不同刺梨饮料的主成分分析第39-42页·不同刺梨饮料电子舌检测响应值分析第42-44页·本章小结第44-46页第四章刺梨蜂胶饮料贮藏技术研究第46-59
刺梨果醋饮料的研制及其发酵过程中的品质变化.徐廷.【摘要】：近年来,刺梨的呈多元化趋势,技术水平不高,口感没有改善是限制其产业发展的重要原因。.将刺梨成酿造果醋可明显改善刺梨汁本身的苦味,刺梨果醋具有较好的营养和保健功能,有发展...
为优化刺梨饮料的生产工艺,以刺梨原汁为原料,选用单宁酶添加量、水解时间、水解pH值、水解温度进行刺梨原汁脱的单因素试验;选择对刺梨果汁脱效果较好的因素和适宜范围,以单宁含量为指标,采用正交试验法寻找对刺梨果汁脱效果最好的反应条件。
当然是.一颗.好好好好好好好厉害的刺梨呀~.来源：新华网.编辑：涂冬.编审：安轶伦.审签：王幸韬.原标题：《好刺刺刺刺刺刺刺梨！.贵州刺梨要出名！.
刺梨汁和提取物对癌症有辅助治疗作用。相关结果申请了发明专利和形成了相应的论文成果。中山医科大学林东昕院士在1985年，就发表了刺梨抗癌的相关论文。林东昕院士是贵州省刺梨产业发展顾问。三是对糖尿病有益。
上一篇刺梨提取物CL对胃癌细胞的抑制作用--《贵州医药》2005年09期下一篇刺梨原汁饮料抗动脉粥样硬化作用的研究--《中国药学杂志》1994年09期文章分类：刺梨文献资料
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分类:刺梨饮料刺梨论文:刺梨水提物抗氧化损伤作用研究【中文摘要】氧化损伤会导致器官和组织病变,诱发多种疾病如癌症、老化、动脉粥样硬化、糖尿病以及类风湿...
(2)在单因素试验基础上,选取发酵温度、初始酒精含量、接种量三因素,通过正交设计和极差分析,探讨了刺梨果醋在醋酸发酵过程中醋酸积累的情况和刺梨果醋饮料中的澄清技术,...
【摘要】:通过响应面试验对芹菜刺梨复合饮料进行调配,以感官评价得分为响应值得到在固定芹菜汁添加量为40%时芹菜刺梨复合饮料的最优口感的为柠檬酸、白砂糖、刺梨原浆添...
对刺梨加学术水平。统计出的231篇论文中有105文有基金资工研究的论文占了论文总量的29.00%,其中一般饮料的加助(按每篇论文注明的第一资助项目进行统基金...
期刊论文刺梨、火棘复合复合果汁饮料的工艺杨文博,蔡金腾,丁筑红,朱庆刚食品科学,1996,17(12):37～37,-0001,():URL:摘要/描述介绍了刺梨、火棘的果实的取汁...
3刺梨食品开发3.1刺梨复合饮料目前资料表明,我国科研工作者在刺梨饮料上取得了很大的成绩,除刺梨原汁等饮料外,进行了刺梨复合饮料的研究。谭书明、孙宇等[22]采用刺梨与蒲...
论文目录摘要第1-5页Abstract第5-11页第一章文献综述第11-21页1.1刺梨概述第11-13页1.1.1刺梨生物活性成分第11-12页1.1.2刺梨果的药理作用第12页1.1.3刺梨...