大豆的营养价值与发展前景l论文.doc,大豆的营养价值与发展前景摘要大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。
食品营养学论文0710023053常爽.食品营养学论文学生姓名生物技术及应用指导老师大豆的营养价值与保健功能摘要：大豆具有丰富的营养成份，具有高的营养价值，尤其是蛋白质的营养价值，在膳食中发挥这着更大的作用。.因此，大豆在我们的生活中起着重要...
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提供论大豆的营养价值(生物工程毕业论文)文档免费下载，摘要:学校代码:12904学号:中图分类:密级:无吉林农业工程职业技术学院毕业论文大豆的营养价值学生姓名：王凤禹指导教师：所在学院(系)：生物工程系学科专业:吉林农业工程职业技术学院中国·四平2009年12月
摘要：以野生大豆（Glycinesoja）和栽培大豆（Glycinemax）为试验材料，分析了其种子营养成分。.结果表明，野生大豆子粒中粗蛋白含量高于栽培大豆，粗脂肪、总糖、总异黄酮及粗纤维含量低于栽培大豆。.野生大豆和栽培大豆中均检出10种脂肪酸，其中亚油酸...
【摘要】：大豆中含有抗营养因子和营养因子,营养因子包括大豆磷脂、大豆异黄酮等,抗营养因子包括蛋白酶抑制因子、抗原蛋白、凝集素、植酸等,大豆低聚糖和皂甙具有营养和抗营养双重作用。对大豆中的营养因子和抗营养因子的生理功能,对动物的营养及危害作用进行了论述。
大豆抗营养因子管理论文.doc,大豆抗营养因子管理论文摘要：抗营养因子能破坏或阻碍营养物质的消化利用，对动物健康和生长性能产生不良影响。本文对大豆中的几种重要的抗营养因子的作用机理及其钝化处理方法进行了综述。关键词：抗营养因子大豆钝化大豆作为植物饲料蛋白质源，被广泛...
大豆含有丰富的植物蛋白，特有的大豆异黄酮也是一种重要的营养素。不过有人担心：既然大豆中含有植物雌激…首页会员发现等你来答登录饮食健康膳食豆奶大豆异黄酮维他奶大豆异黄酮有什么好处，多吃了会怎样？大豆含有丰富的...
大豆中的蛋白质含量不仅高而且质量也好,即营养价值高"评价食物蛋白质的营养价值,一方面是看蛋白质的含量,另一方面是看蛋白质中氨基酸是否平衡"人体需要有8种必需氨基酸大豆中都含有,而且含量及比值与人体必需氨基酸含量较为接近。
大豆中的营养素蛋白质含量约为40%，与瘦肉、鸡蛋等食品相比，大豆中的蛋白含量相对较高，因此大豆被人们冠以“植物肉”的美名。大豆中的营养素脂肪大豆市场大豆制品相关标准展望大豆中脂肪含量高达20%，因此大豆也是一种重要的油料作物.
回答：大豆是一种常见食材,是人们对黑豆、黄豆以及青豆等豆类食材的一种总称,大豆不但可以食用还可以用来榨油,用它榨取的大豆油是人们平时最常食用的一种食用...
大豆具有丰富的营养成份,大豆具有丰富的营养成份,大豆具有丰富的营养成份,具有极高的营养价值,具有极高的营养价值,具有极高的营养价值,尤其是丰富的大豆蛋...
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,大豆中的卵磷脂还具有防止内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝,...
【摘要】:大豆是原产于中国的豆科植物,因其具有丰富的营养价值和独特风味而深受全球各地消费者的喜爱。然而大豆中还含有许多抗营养因子,如植酸、脂肪氧化酶和胰蛋白酶抑制剂...
导读:该文是关于大豆根瘤菌论文范文,为你的论文写作提供相关论文资料参考。(富锦市宏胜镇农业综合服务中心,黑龙江富锦156106)摘要:大豆由于其根部有根瘤菌...
大豆营养因子包括大豆蛋白质、大豆磷脂、大豆异黄酮等.大豆低聚糖和皂甙是具有营养和抗营养双重作用的兼性因子.在食品中应合理应用营养因子及兼性因子的有...
大豆生育特性与营养特性刍议查看更多:农科论文不同栽培模式大豆产量差异高产田产量为2268.0kg?hm-2,常规田产量为1950.5kg?hm-2,高产田比常规区增产16.3%。不同...