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对镉大米中镉的去除技术进行了研究并对不同镉形态的毒性进行了评价。.具体研究内容和所得结果如下:(1)原料中主要营养成分与镉含量的检测。.主要营养成分参照相关国家标准进行分析,检测结果表明:大米中淀粉、水分、粗蛋白、粗脂肪、灰分含量分别为76.79...
中华人民共和国国家标准GB5009.4—2016食品安全国家标准食品中灰分的测定2016-08-31发布2017-03-01实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会
食品中灰分的测定ppt课件.1122灰分的概念、灰分测定内容、总灰分测定原灰分的概念、灰分测定内容、总灰分测定原理、灰化方法、总灰分测定方法及测定条件的理、灰化方法、总灰分测定方法及测定条件的选择、高温炉结构、瓷坩埚的性能。.选择、高温炉...
大米蛋白提取工艺优化及功能特性研究.doc,优秀硕士毕业论文，本科毕业设计参考文献资料。完美word格式，支持复制编辑！！！国内图书分类号：TQ041国际图书分类号：540学校代码10213密级：公开工学硕士学位论文大米蛋白提取工艺优化及...
热分析法测定玉米和大米淀粉含量的研究.pdf,摘要热分析是一种研究物质在受热过程中物理和化学性质发生某种变化的分析测试技术。具有分析速度快、样品前处理简单、信息多样的特点，已成为一种通用的分析测试手段。近年来，由于科学技术的发展，特别是热分析技术的不断创新与完善，使得...
大米一级、二级、三级的分别，如下：1、一级大米：背沟无皮，或有皮不成线，米胚和粒面皮层去净的占90%以上。由于一级大米基本除净了糙米的皮层和糊粉层，所以粗纤维和灰分含量很低。因此，米的涨性大，出饭率高，食用品质好。
饲料粗灰分检验中应注意的问题.孙景凡姜文红.【摘要】：国标GB6438－86饲料粗灰分测定方法中规定的检验步骤可概括如下：1样品前处理：将具有代表性试样，粉碎至40目，用四分法缩减至200g，装于密封容器中，备用；2炭化：称取2～5g（准确至0．0002g）试样...
发酵大米粉及其淀粉特性研究.【摘要】：为了探索发酵米粉(条)改性机理,本文研究了大米发酵过程中主要微生物对大米发酵特性及其米粉食味品质的影响,选取改性效果较好的微生物对大米进行发酵,采用酶法分离大米淀粉,对发酵过程中大米粉及其淀粉理化特性...
可以通过分子式计算的啊，你告诉我灰分中元素的百分比以及含有哪几种填料的分子式，这个根据高中学的化学知识应该可以计算出来的。不过我觉得这个是理想的状态，因为之前我做过一种矿石的EDS，进行过分析计算，其中的原矿中含有某种物质的含量，这计算也不是很准的，因为元素分析的...
检测大米、玉米中重金属的国标返回小木虫查看更多分享至：更多今日热帖【英美经典书籍...论文投稿基金申请学术会议出国留学留学生活公派出国访问学者海外博后...
结果:原料大米直链淀粉含量、脂肪含量与米饭硬度、胶着性、咀嚼性和回复性呈较显著相关性;原料大米水分含量、直链淀粉含量、脂肪含...
大米(或面粉)总灰分的测定一、原理食品的灰分,是指食品经高温灼烧后所留下的无机物质,主要为氧化物或盐类。若灰分含量过高时,往往表示食品受到污染,影响质量。二、仪...
万方数据圈祁攀等:大米基本成分与米发糕品质间相关性探讨/2012年3期法;灰分含量:执行国标食品中灰分的测定(GB5009.4—2010);水分含量:执行国标食品中水分的测...
大米中镉的含量选编.pptx12页内容提供方:jiayou10大小:1010KB字数:约2.03千字发布时间:2017-04-29浏览人气:7下载次数:仅上传者可见收藏次数:0...
原料大米的水分与米发糕的弹性呈显着负相关,在加水量一定的条件下,原料大米的水分越高,成品含水量就越高,米发糕越黏,弹性较差.这说明原料本身水分影响米发糕...
小麦籽实内的灰分含量与营养下载积分:2990内容提示:第2期】993年粮食与饲料工业73,l_3若碾米广生产配合米,可将混台后的不同品质大米进机上...
结果:原料大米直链淀粉含量、脂肪含量与米饭硬度、胶着性、咀嚼性和回复性呈较显著相关性;原料大米水分含量、直链淀粉含量、脂肪含量、蛋白质含量、灰分对米饭...
结果:原料大米直链淀粉含量、脂肪含量与米饭硬度、胶着性、咀嚼性和回复性呈较显著相关性;原料大米水分含量、直链淀粉含量、脂肪含量、蛋白质含量、灰分对米饭平衡度、口感、...
万方数据圈祁攀等:大米基本成分与米发糕品质间相关性探讨/2012年■3期法;灰分含量:执行国标食品中灰分的测定(GB5009.4—2010);水分含量:执行国标食品中...
结果显示:随着碾磨次数的增加,水分、粗脂肪、蛋白质、灰分和矿物质含量逐渐降低,淀粉含量逐渐增加。储藏过程中大米水分受储藏环境的影响变化无规律性;蛋白质含量呈下降趋势但...