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蛋主要指鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子、火鸡等的蛋。各种蛋的结构和营养价值基本相似,其中食用最普遍、销量最大的是鸡蛋。蛋类在我国居民膳食构成中所占比例为1.4%,主要提供高营养价值的蛋白质。蛋类制成的蛋制品有皮蛋、咸蛋、糟蛋、冰蛋、干全蛋粉、干蛋、干蛋黄粉等。
畜、禽肉、水产品及蛋类的营养价值.doc,畜、禽肉、水产品及蛋类的营养价值一、畜肉类的营养价值畜肉类指猪、牛、羊等牲畜的肌肉、内脏、头、蹄、骨、血及其制品，因畜肉类肌色较深，呈暗红色，所以有“红肉”之称。总体而言，畜肉类富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，但营养素的分布...
蛋类的营养价值详解.ppt,蛋类的营养价值蛋类主要指鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等禽类的蛋,其中食用最普遍、销量最大的是鸡蛋。虽然其形状、大小、色泽各异,但各种蛋的构造、成分和营养价值基本相似。蛋类在我国居民膳食构成中占1.4%,主要提供优质蛋白质。
随着人们生活水平的不断提高,在食材方面有了更多的选择,肉禽类占人们日常的食材比例越来越大,然而蔬菜水果的营养价值却不容忽视.本文主要介绍常见的蔬菜和水果的营养价值和对人体的重要性以及日常健康饮食搭配的建议.
2010-06-15急求一篇关于营养与健康4000字左右的论文42011-10-06急需一篇《饮食与健康》论文4000字左右!!!2015-07-14求一篇关于北京食品安全现状的4000字论文。2016-06-14求问关于水果的论文要求从营养价值和发展前程切入该怎么入手？...
第四章食品营养价值分析与烹饪方法.（回顾）第一章营养学的基础知识人体所需的六大营养素：碳水化合物、脂肪、蛋白质、矿物质（无机盐及微量元素）、维生素和水。.及各自的功能和营养价值。.（回顾）第二章营养平衡一、营养平衡的基本原则...
食品营养价值（nutritionalvalue）是指某种食品所含营养素和能量满足人体营养需要的程度。食品营养价值高低，取决于食品中营养素种类是否齐全、数量的多少、相互比例是否适宜及是否易消化吸收。不同食品因营养素的构成不同，其营养价值也就不同。
美辰网关爱提醒：动物性食物的营养价值动物性食物是人们膳食的重要组成部分，包括畜类禽类水产类奶类和蛋类等。该类食品能供给人体优质蛋白质脂肪矿物质和维生素，是食用和营养价值较高的食品，且味鲜美，易消化。一畜肉类营养价值畜肉类是指猪牛羊等牲畜的肌,点石文库dswenku
营养学家用人类的牙齿打比方说，按照牙齿切牙、尖牙和磨牙的数量比例，人类的食物应该保持金字塔型，底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，每人每天应吃300--500克：第二层为蔬菜和水果，每天分别应吃400--500克；倒数第三层为鱼、肉、禽
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日常生活中常见蛋类的营养价值分析,随着生活质量的提高,市场上流通的蛋类种类也越来越多。今天,就简单分析一下生活中常见的蛋类的营养价值,便于不同人群选择最适合自己的蛋类补充营...
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蛋类的营养价值蛋的结构各种禽蛋的结构都很相似。主要由蛋壳、蛋清、蛋黄三部分组成。以鸡蛋为例,每只蛋平均重约50g±,蛋壳重量占全部的11%,其主要成分是96%碳酸钙,其余为碳酸镁和...
肉类可分成畜肉和禽肉两种,畜肉包括猪、牛、羊和免肉等,禽肉包括鸡、鸭和鹅肉等。蛋类是禽类排到体外的卵,人们经常食用的有鸡、鸭、鹅、鸽蛋和鹌鹑蛋。肉蛋类是人们最常吃到的副食品,向人类...
鸵鸟蛋的蛋清是非常晶莹剔透的,而蛋黄同样金黄诱人,口感细腻,味道鲜美,作为营养丰富的一种食物,特别是蛋白质,钙、铁等物质的含量实际上都是要比其他蛋类食物高的,具有增强体质,提高...