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谷类食物的营养价值分析.doc,精品论文参考文献谷类食物的营养价值分析（双鸭山市尖山区卫生监督所黑龙江双鸭山155100）【摘要】谷类食物是人类的主要食物，它含有丰富的营养，本文对谷类食的营养成分，、烹调及储存对谷类营养价值的影响进行分析。
2.3促进消化道健康。.全谷中富含膳食纤维、抗性淀粉和寡糖，能改善排便和肠道菌群。.2.4早餐食谷类食物预防感冒早餐吃上一碗谷类食品能够将患咽喉痛和鼻塞的风险降低50％。.英国最近的一项研究显示，早餐有规律，尤其是那些以富含维生素的谷类或...
一、谷类食品二、豆类食品和坚果类食品三、蔬菜和水果类食品四、畜禽肉和鱼类五、奶、蛋及其制品六、禽蛋类谷粒的纵切面示意图1、谷类的营养成分谷皮：最外层，含较高灰分和脂肪糊粉层：含较多的磷和丰富的B族维生素及矿物质胚乳：是谷类的主要部分，含有大量淀粉和一定量的...
浅谈谷类食物对人体健康的影响.docx,标题：浅谈谷类食物对人体健康的影响赵德慧北京林业大学经济管理学院100083摘要：谷类作为中国人的传统饮食，几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我国的膳食中占有重要的地位。以谷类为主的膳食模式既可提供充足的能量，又可避免摄入...
第三章12节谷薯类的营养价值.ppt,食品营养目录第一节食品的营养价值评定第二节谷类、薯类的营养价值第三节豆类及坚果类的营养价值第四节蔬菜、水果的营养价值第五节动物性食物的营养价值第六节其他食物的营养与保健功能第七节新资源食品第三章各类食品的营养价值第一节食品...
谷类食水分碳水化粗脂肪粗蛋白小麦(%)1568.51.911.0大米(%)14.572.22.58.4玉米(%)1567.24.49.9（二）谷类营养价值由于谷类食品的种类、品种和方法不同，以及种植地区和生长条件不同，其营养素的含量有很大的差别。
论文乳类及乳制品营养价值孔维乾56031400.doc,XUCHANGUNIVERSITY《食品营养与卫生》课程论文乳类及乳制品营养价值班级：食品科学与工程2班姓名：孔维乾学号：学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行...
燕麦究竟有啥独特的营养价值呢？.营养丰富，特点突出.粗杂粮一直是膳食纤维丰富的食物来源，燕麦也不例外。.燕麦中的膳食纤维含量在5％左右，在粗杂粮中虽然不是最高，但是与一般的谷类不同，燕麦中的膳食纤维以可溶性膳食纤维为主，其中最可贵的...
植物性食物是人类获取能量和各类营养物质的基础，我们常说的植物性食物，包含谷薯类，豆类及其制品，蔬菜和水果。今天我们和大家聊的是谷薯类以及豆类及其制品。知乎10——谷薯类和豆类的营养价值（需要下载…
第十二节运动营养学之谷类食品的营养价值(论文资料),谷类的营养价值,谷类食物的营养价值,营养学,中国营养学会,营养学基础知识,食品营养学,动物营养学报,运动营...
下载《浅谈全谷类食物的营养价值及健康益处,食品营养与健康论文》整篇文章完整版.doc由中国营养学会修订的《中国居民膳食指南(2007)》基本内容有十条,其中第一...
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摘要:随着经济地迅速发展,人民大众的生活水平不断提高,在饮食方面养生保健问题越来越受人们的关注,谷类杂粮也更受人们的青睐.因此本文全面介绍市场上常见的谷类...
内容提示:天南地j匕谷类会有什样营养价值每目的餐桌上少不了米饭、馒头、烙饼、面条等主食,许多人都知道大鱼大肉有营养,那么这些主食...
营养毕业论文之第三篇摘要:本文简单地介绍了营养与健康,阐述了食品营养与健康的必要性,针对均衡营养、健康饮食策略展开了深入的研究分析,希望可以使人们对食品营养与健康重要性...
在美国《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。◎营养及功效主要成分是淀粉、蛋白质。脂肪,氨基酸,并含有大量的植物纤维、维生素B1和维生素B12协及...
河南质量工程职业学院毕业设计(论文)豆类及其制品营养价值的研究系别:食品与化工系专业:食品营养与检测班级:08...维生素:大豆含有一定量B族维生素,其含量比粮谷类多数倍,...
方法选择了25种谷类食物样品和16种豆类食物样品,气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇、菜油甾烷醇含量并计算总植物甾醇含量;同时利用2002年居民营养与健...