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稻谷由稻壳及糙米两部分组成,糙米脂肪酸含量是评价稻谷是否宜存的重要指标。本试验选取了26份样品,分别测定稻谷、糙米及稻壳中的脂肪酸含量,并探寻三者脂肪酸含量之间的相关性。
中国科学院合肥物质科学研究院博士学位论文脂肪酶和脂肪氧化酶影响稻谷储藏的作用机制研究姓名：张瑛申请学位级别：博士专业：等离子体物理指导教师：吴跃进20070603摘要脂肪酶和脂肪氧化酶影响稻谷储藏的作用机制研究摘要稻谷是不耐储藏的粮食品种。
【摘要】：水稻是我国主要的粮食作物,改善水稻的品质对于满足人民日益提高的生活水平有重要意义。脂肪是稻米中的重要组成成份之一,但由于稻米脂肪含量少及提取测定等方面的困难性,稻米脂肪的研究一直没有得到应有的重视。稻米中脂类的积累规律及温光对其影响的研究相对较少,调控机理尚...
12月8日，华中农业大学作物遗传改良国家重点实验室水稻团队何予卿课题组在《分子植物》上在线发表论文。.该研究鉴定了11个油脂相关性状的99个...
国家标准《粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定》编制说明.doc,-PAGE3-中华人民共和国国家标准《粮油检验谷物及制品脂肪酸值的测定》编制说明国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所2008年11月1工作简况1.1任务来源《谷物制品脂肪...
稻米食味值测定及干燥品质的研究2000稻米食味值测定及干燥品质的研究郑先哲赵学笃【摘要】根据食味仪测量稻米食眯的原理,试验回归得出稻米主要成分与食味值的关系式,根据试验中测出的稻米成丹指标,可直接计算稻米食昧值.当干燥温度超过45以后,稻米内部淀粉捧列杂乱,造粉体和胚乳细胞壁...
第四章亚东鲑肌肉营养成分分析和品质评价亚东鲑肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受当地群众喜爱，是西藏重要的经济鱼类资源，但是目前对其营养价值的评价缺乏确实的理论基础，其肌肉营养品质尚未见报道。本研究对人工养殖的亚东鲑肌肉营养成分进行分析，
撰文|HY(RES)2021年7月14日，NewPhytologist在线发表了杭州师范大学生命与环境科学学院于彦春研究员团队题为“Aβ-Ketoacylcarrierproteinreductaseconfersheattoleranceviatheregulationoffattyacidbiosynthesisandstresssignalinginrice”的研究论文，杭州师范大学武丽敏副教授以及澳大利亚西悉尼大学科学学院陈仲...
测定方法的研究进展,旨在为脂肪酸值测定及开展试细度越细,接触空气中氧的面积就越多,试样越容易被氧化;三是试样粉碎越细,提取脂肪酸就越容易、越1脂肪酸值測定的影响因素彻底;四是旋风磨会造成样品水分损失,导致脂肪酸1.1温度值测定结果偏大
摘要:利用对照试验的方法,全面、系统地分析了试样精度、粉碎方式、粉碎细度、测定环境温度等因素对稻谷脂肪酸值测定结果的影响,深入探索了产生影响的机理...
[摘要]稻谷脂肪酸是稻谷品质的关键决定因子,也是判定稻谷质量是否达标的重要参考。因此,在测量稻谷的品质的过程中,需要加强对脂肪酸值的测定。但脂肪酸值在具...
论文围绕稻谷脂肪酸值检测开展了红外光谱新方法研究,证实了两种检测方法的可行性,近红外漫反射光谱法可直接检测稻谷,漫反射傅里叶变换红外光谱法可用于糙米粉检测,为进一步实...
脂肪酸值是稻谷品质判定的重要指标之一。对于粳稻谷,宜存品质的脂肪酸值≤25mg/100g;对于籼稻谷,宜存品质的脂肪酸值≤30mg/100g。今天依据国标,介绍几个影响稻...
分析测试,百科网,影响稻谷脂肪酸值测定的因素,脂肪酸值是稻谷品质判定的重要指标之一。对于粳稻谷,宜存品质的脂肪酸值≤25mg/100g;对于籼稻谷,宜存品质的脂肪...
结果表明,150目糙米粉的红外检测值和国标法检测值之间的相对误差小(1.63%),线性相关系数好(R2=0.9965),准确性较好,可用于日常稻谷脂肪酸值的检测分析。论文围绕稻谷脂肪酸值...
[判断题]检验稻谷脂肪酸值所用的化学分析方法是氧化还原法。A.正确B.错误按目录载体的不同,图书馆目录有哪几种类型?正确。错误。密闭式燃气热水器燃烧时所需的空气取...
该方法测定稻谷脂肪酸值得到的数据准确,但耗时较长,在粮食大批量人库时不可能采用此法对每一个样品的脂肪酸值进行快速测定。为了能随时掌握入库粮食的脂肪酸值...