论文查重优惠论文查重开题分析单篇购买文献互助用户中心调味豆腐干及保藏的研究来自知网喜欢0阅读量：84作者：杨倩展开摘要：...
-1-中国科技论文在线HACCP体系在内酯豆腐生产中的应用#吴超义，钱和，夏晓凤**基金项目：贵阳市豆制品清洁生产技术与安全保障体系的研究与产业化（2010筑科农合同字第3-08号）作者简介：吴超义，（1989-），男，在读硕士，研究方向为食品安全与质量控制。
黄浆水酸度与豆腐品质的相关性研究.ppt,论文框架1.研究背景黄浆水是指以点浆工艺中蛋白质变性沉淀时析出的上清液或豆腐压榨时产生的废水为原料，经天然发酵而成的高酸性豆腐凝固剂，因其呈淡黄色，故称黄浆水。黄浆水主要成分是乳酸、醋酸、柠檬酸等有机酸和乳酸菌、醋酸菌等有益微...
材料投料筛选提升分配熟浆过滤浸泡清洗W1S1、N压制成型切块油炸G1入库冷藏检验包装冷却W2、S3G3S2豆制品生产项目环境影响报告表湖南道和环保科技有限公司22N—噪声G—废气W—废水图5-3豆腐干、真空休闲豆制品生产工艺流程及
温室酱腐乳生产工艺及发酵规律的研究+申请认证文档贡献者维普资讯网中国最大最早的专业内容网站000.0文档数...红曲酱豆腐乳制作工艺1058人阅读1页¥0.50日光温室在天然发酵酱中...38人阅读2页¥1.00腐乳常规制作工艺...
论文生活休闲外语心理学全部建筑频道建筑文本施组方案交底用户中心充值...宣威市产业政策和行业发展规划的符合性；第四章倘塘黄豆腐的生产工艺和设备4.1黄豆腐生产工艺黄豆腐生产工艺流程主要为：精选黄豆大豆——浸泡...
精选优质文档倾情为你奉上臭豆腐制成原料及：黄豆5kg辣椒油250g茶油1kg麻油150g酱油500g卤水15kg粗盐100g熟石膏300g生产工艺：1制豆腐将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水2025kg，用石磨磨,文客
本文研究时间、温度、内酯和谷氨酰胺转胺酶添加量对豆腐凝胶强度的影响,优化内酯豆腐、酶促豆腐、内酯/酶促豆腐的生产工艺,采用感官评价方法对三类豆腐的品质进行分析。主要...
中国博士学位论文全文数据库前1条1刘志胜;豆腐凝胶的研究[D];中国农业大学;2000年【二级参考文献】中国期刊全文数据库前1条1肖诗明;苦荞羹的研制[J];食品科学;199...
相关论文(和本文研究主题相同或者相近的论文)[1]王兵强."五巧"豆腐的制作技术[J].致富之友,1989,000(011):22-23.[2]李洁琼.中式面点工艺分析与创新成果—...
更让人不可思议的是,男前豆腐不仅仅把豆腐做得别具一格,新意十足,更是颠覆传统.只要你登陆男前豆腐的论文范文网站,就会被这样新潮的网站深深吸引,几乎把男人味...
制作豆腐作文900字,金秋时节,企盼已久的学农生活正式拉开了序幕。我们体验的是豆腐制作。谈起白白嫩嫩的豆腐,我立刻联想..,制作豆腐高二写事作文。
[最新]实用范文精品文档论文文献浅谈豆腐工艺中的化学原理浅谈豆腐工艺中的化学原理【摘要】豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,随着健康饮食意识的普及,...