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摘要:本课题主要研究以植物蛋白源大豆、银杏为主要原料，添加脱脂乳、蔗糖等制作的银杏豆奶饮料。经过试验确定了最佳工艺流程：银杏果精选→烘烤→脱壳→浸泡→破碎→磨浆→酶解灭酶→离心分离；大豆精选、除杂、浸泡→去皮→磨浆→胶磨→酶解灭酶→离心；调配（脱脂奶粉、稳定剂...
1.2研究内容与思路1.2.1研究内容本论文在维维多元化发展失败，回归粮油食品饮料业务战略背景下，以悦慢精品豆奶为研究对象，研究优化悦慢精品豆奶营销策略，实现助力维维提高悦慢精品豆…
毕业设计年产2000吨发酵豆奶饮料工厂设计[摘要]本论文主要进行年产2000吨发酵豆奶饮料工厂设计。针对年产2000吨发酵豆奶饮料工厂进行了车间平面设计、产品方案及工艺论证、设备选型、物料衡算、企业组织等研究与设计。并绘制了工艺流程图（1张）、生产车间设备平面布置图（1张）、总...
美国的豆奶销量因此提升了35%。目前美国有2600万参加学校午餐计划的儿童愿意接受豆奶和豆类食品。在欧洲，越来多的家庭也开始选择营养型的豆奶来代替传统的碳酸型饮料。目前，豆奶在国内各大城市已成为大多数白领每日必不可少的饮料。
饮料就那几种：牛奶（全脂、脱脂）、酸奶、无糖豆奶、水、tonic、自酿啤酒（没酒精）。...学校老师推荐一个阶段选三门课，但是考虑到第二年要写毕业论文，第一年一个阶段选三门就不太够。选四门的话就挺累了。很有问题的一点是：一些高级课程...
整个宿舍都被论文搞得烦得不行，我和另一个人已经恐惧到不想看微信了，手机信息提醒都烦。真的就想穿越到毕业那天，论文改来改去都是些没有实质的东西，把表改成图，一下说前言太少，让我加，加多了又说累赘要我删。
提供年产5000吨豆奶及豆奶饮料工厂设计(第一次修改)文档免费下载，摘要:韶关学院毕业设计题目：年产5000吨豆奶及豆奶饮料工厂设计学生姓名：叶键彬学号：071102343048系（院）：英东食品科学与工程学院专业：食品质量与安全班级：07食品3班指导教师姓名及职称：朱定和副教授起止时间：2010年9月20日
1本科毕业论文系列开题报告食品工程即食豆浆的研发一选题的背景与意义豆浆是中华民族的传统食品，近年来,随着研究的不断深入,大豆对人体健康的良好作用不断被发现和证实,豆制品受到了前所未有的重视,很多国家正在出现豆制品消费热潮。
包头轻工职业技术学院毕业论文低聚果糖的特性与应用专业：乳品工艺班级：乳品103077班学号：10013118姓名：崔丹丹指导教师姓名：王文磊论文提交日期：2011年9月16日包头轻工职业技术学院乳品工程系毕业论文摘要低聚果糖作为一种独特的保健食品，对调节体能菌群平、降低血脂...
[63QB/T2132--95植物蛋白饮料甄乳和豆乳饮料.【S].中国标准出版社。所有文档>>学术论文>>其它论文>>干法生产UHT豆奶工艺技术研究及应用毕业论文文档简介干法...
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毕业论文:饮料企业的营销策略研究.doc,摘要一、研究目的和意义营销策略是企业实施战略计划的重要组成部分,是企业管理中重要的环节。在我国企业从生产观念向市...
内容提示:东北农业大学学士学位论文学号:A10070108发酵豆奶果冻的研制学生姓名:指导教师:所在院系:食品学院所学专业:食品科学与工程研究方向:农产品...
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[摘要]本论文主要进行年产2000吨发酵豆奶饮料工厂设计。针对年产2000吨发酵豆奶饮料工厂进行了车间平面设计、产品方案及工艺论证、设备选型、物料衡算、企业组织等研究与设计...
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