摘要：本论文以传统湖北大米发糕为研究对象,利用经典的微生物生理生化鉴定方法,对成熟米浆中的微生物菌系进行研究;然后以其中的优势微生物菌系为依据,筛选出优良菌株用于大米发糕发酵,并研究单菌种发酵大米发糕与复合菌种发酵大米发糕的质构特性与香气成分。
米发糕专用粉生产工艺的研究.pdf,2012年l2月中国粮油学报Vo1．27，No．12第27卷第12期JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociationDec...
本报告从以下几个角度对发糕行业的市场需求进行分析研究：本报告精心选取了发糕行业规模较大且最具代表性的5-10家标杆企业进行调查研究，包括每家企业的行业地位、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、…
神秘的大发糕1263播放·3弹幕【社科类硕博论文】如何系统学习写一篇核心论文？（合辑篇...【毕业论文格式】三线表的制作，看完你就会啦^ω^超能小水痘8.8万播放·25弹幕【窝窝】研究计划书，你真的会写吗⁉️全…
化学镀锡板锡面发黑问题的研究.pdf,201andProteCtion7春季国际PCB技术／信息论坛电镀与涂覆，环保PlatingCoating／EnVironmental化学镀锡板锡面发黑问题的研究C0de：S一021Paper陈勇武杨勇寻瑞平汪广明(江门崇达电路技术有限公司广东...
武汉三镇的路边摊生意非常发达，以前几乎每条街上都有摆摊的，现在管理严格了，但不少店家还是把灶台、油锅支在大门口。.香港美食家蔡澜曾把武汉称为“早餐之都”，在武汉过早的重要性完全可以与正餐分庭抗礼，其种类丰富程度也是全球罕见…
质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响.）及测试条件对面包品质的影响王海鸥，姜（江苏大学生物与环境工程学院，江苏镇江质构参数的含义，并对面包片进行测试，研究压缩速率和压缩程度对测试结果的影响。.结果表明，压缩程度对考察的五个质构...
写ResearchProposal的一个简洁模板HowtoWriteaResearchProposal.5283播放·总弹幕数152019-04-2115:01:24.15511535751.动态微博QQQQ空间贴吧.将视频贴到博客或论坛.视频地址复制.嵌入代码复制.微信扫一扫分享.用手机看.
大学生在将要迈向社会时，总会有自疑和犹豫，其中一些人甚至选择主动申请延迟毕业，推迟面对现实的时间。延迟毕业的学生，在高校里隐秘而无声，他们在进入社会的临门一脚前，究竟在逃避些什么？方维延毕，为了逃…
一来论文写好了，二来复试的时候可以跟导师提一提毕业论文，如果真的写的不错，同样可以加分。挂科，也没有关系，我周围很多挂科的都考上研了，还有英语没过6级的。但是！要保证学分修够不影响毕业，拿不到毕业证，研究生学校是不会录取你的。
很多人都没时间为自己和家人准备早餐,益包口福提醒,有时真的只需要花点心思,不需太多时间就会有很美味的早餐,发糕就是个不错的选择。蒸出来的发糕松软可口,又易...
内容提示:2008届硕士学位论文摘要米发糕是我国传统的大米发酵食品,目前都是依靠经验以作坊式生产,发酵时间长,产品质量不稳定,生产效率低。本文在传统米发...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1樊德灵;米发糕及品质改良技术研究[D];江南大学;2019年2李莎莎;水氮运筹对冬小麦籽粒产量和品质的影响[D];河南农业大学;2018年3王继...
1王军;赵墨田;逯海;;ID-TIMS准确测定国际关键比对大米粉中痕量镉[A];2005年全国无机质谱、同位素质谱和质谱仪器学术报告会论文集[C];2005年中国硕士学位论文全文数据库前10...
再说到发糕呢,相信大家在自己制作过程中也跟阿新一样,刚开始学做时经常做的一塌糊涂,要么是面发不起来,要么就是蒸不熟,还不蓬松,而且还会出现蒸好之后塌陷的情况。那这期的内容呢阿...
内容提示:1862011,V01.32,No.03良晶科学※乍物丁程米发糕储藏过程中微生物分析陈芳溶,徐晓云,张敏,潘思轶,李秀娟木(华中农业大学食品科学技术学院,湖北武汉4...
米发糕专用粉生产工艺的研究.pdf,2012年l2月中国粮油学报Vo1.27,No.12第27卷第12期JournaloftheChineseCerealsandOilsAssociationDec.2012米发糕专用粉...
摘要:介绍了传统米发糕的生产工艺及产品特色,对米发糕的生产工艺、原料、营养及质构特性等进行了研究,并提出了革新传统米发糕生产工艺需要解决的关键技术。其它语种摘...