纳豆激酶的固体发酵、分离纯化及应用研究..【摘要】：纳豆是日本的一种传统大豆发酵食品,由纳豆菌(Bacillusnatto)在一定的温度和湿度条件下,通过发酵蒸煮大豆而成,它被认为是日本人长寿的“秘方”。.纳豆的营养价值和保健价值都很高,每百克纳豆...
纳豆激酶作为新一代溶栓药物具有纤溶活性强、成本低、安全性好,作用时间长等优点,因此研究纳豆激酶对于推进溶栓药物的开发具有重要意义。本文研究了纳豆固态发酵的工艺,比较了三种干燥纳豆的方法,优化了超滤法分离纯化纳豆激酶,并研究了其稳定性,提供了纳豆和纳豆激酶及其利用...
本论文对纳豆激酶液态发酵优化、分离纯化以及酶学特性等几个方面进行了系统的研究,最终得出以下结果：1．从实验室一株高产纳豆激酶菌株出发,优化了液态发酵条件。研究表明,种子培养基的最佳碳源为葡萄糖,浓度为1％;最佳氮源为蛋白胨,浓度为1.5％。
【精品专业论文】重组纳豆激酶在毕赤酵母中表达及大规模发酵研究,精品专业论文,生物医学,人体工程学,外科学,人体结构学,吉林大学,白求恩医科大学
枯草芽孢杆菌发酵产纳豆激酶的研究(可编辑).doc,枯草芽孢杆菌发酵产纳豆激酶的研究...论文内容未包含法律意义上已属于他人的任何形式的研究成果,也不包含本人已用于其他学位申请的论文或成果,与我一同工作的同志对本研究所...
产纳豆激酶和凝乳酶枯草芽孢杆菌的筛选及其在发酵乳中的应用-枯草芽孢杆菌广泛存在于传统发酵食品内,可产生多种对人体有益的生物活性物质。枯草芽孢杆菌发酵的纳豆因其富含具有抗血栓功能的纳豆激酶(Nattokinase),作为一种风味食品受到部分消费者的青睐。
纳豆激酶论文：纳豆激酶的优化提取分离纯化及基因克隆.doc,纳豆激酶论文：纳豆激酶的优化提取分离纯化及基因克隆2005年,世界卫生组织(WHO)调查说明,全世界每年约有1700万人死于心脑血管…
3.另外，纳豆菌在纳豆发酵过程中，产生纳豆激酶(nattokinase简称NK)纳豆激酶是一种枯草杆菌蛋白激酶，纳豆中的纳豆激酶是直接分解血栓的纤维蛋白酶。纳豆菌是欧、美、日公认的优秀益生菌的代表，纳豆菌，是一组人体有益菌群，在日本已经使用了两千多
此发酵条件下纳豆激酶活性达到最大值1522U/g。本试验表明:纳豆芽孢杆菌固态发酵冷榨核桃粕是纳豆激酶的有效方法。Cold-pressingwalnutdregscontainedhighnutritionalvalue.Inthisstudy,nattokinaseproductionfromcold-pressing...
摘要：枯草芽孢杆菌广泛存在于传统发酵食品内,可产生多种对人体有益的生物活性物质。枯草芽孢杆菌发酵的纳豆因其富含具有抗血栓功能的纳豆激酶（Nattokinase）,作为一种风味食品受到部分消费者的青睐。枯草芽孢杆菌液体发酵生产的纳豆激酶也已被用于抗血栓功能食品或药品的。
发酵与纳豆激酶的论文1500字篇一:纳豆激酶发酵培养基的优化纳豆激酶发酵培养基的优化姓名:黄江坤班级:制药132学号:202104040225纳豆激酶发酵培养基的优化一、菌种...
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(发酵工程专业论文)纳豆激酶研究关于硕士学位论文使用授权的说明论文题目:约豆蝴黉本学位论文作者完全了解大连轻工业学院有关保留、使用学位论文的规定,大...
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纳豆是一种亚洲东方传统的发酵产品,纳豆中的纳豆激酶是一种枯草杆菌蛋白激酶,可口服吸收,溶解血栓,明显缩短纤维蛋白的溶解时间;相比传统的尿激酶和链激酶等药物,有快速溶解血...
10安居白;扈群;;柠檬酸发酵控制专家系统的研究[A];1998中国控制与决策学术年会论文集[C];1998年中国硕士学位论文全文数据库前10条1梁剑光;纳豆激酶发酵控制及其酶学特性研...
随即山东大学徐涛等提出纳豆激酶是一种新型的纤溶活性物质,有效填补了我国在纳豆激酶领域的空白,幵提出纳豆具有较强的经济学价值[5]黑龙江省科学院李荣萍等...
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活性物质的变化金学年2,鱼红闪1,芦明春1,(I.大连工业大学生物与食品工程学院,辽宁大连王莉1,金成哲2,薛永常1,金凤燮1116034;2.朝鲜国家科学院,平壤)摘要:研究纳...
·纳豆固体液体发酵的研究第35页·纳豆激酶的分离纯化第35-36页·纳豆水解乳蛋白条件第36-37页5结论第37-38页参考文献第38-43页致谢第43-44页作者简介及发表...