番茄贮藏保鲜研究进展个;摘要.doc,吉林交通职业技术学院毕业论文吉林交通职业技术学院毕业论文论文（设计）题目：番茄贮藏保鲜研究系别专业：管理工程分院报关与国际货运专业班级：11304班姓名：赵宇（09）指导教师姓名：杨克岩（讲师)完成时间：2014年04月01日吉林交通职业...
摘要：由于果品贮藏能力有限,常温保鲜技术的落后,我国每年产出的水果直接浪费和损失率高达38%,因此解决在常温下果蔬保鲜的问题越来越迫切.可食涂膜是一种有效的常温保鲜方法,目前对涂膜保鲜的研究大都集中在应用技术的开发上,对可食涂膜的保鲜机理的研究还很薄弱,制约了这项技术的...
木霉制剂协同骤冷处理对番茄的贮藏保鲜效果.pdf.贵州大学生物技术学院食品科学系,贵州贵阳550025;贵州大学农学院园艺系,贵州贵阳550025)将刚采收的绿熟番茄果实经木霉制剂处理后,置于-10~的冷空气中分别骤冷处理30、40、60120min,然后分别装入聚乙烯...
番茄不同品种比较试验[J].贵州农业科学,2008,(01)西北农林科技大学学报(自然科学版),2005,(04)番茄简易贮藏保鲜技术[J].西北园艺(蔬菜专刊),2008,(03)番茄果实耐贮性的遗传分析[J].华北农学报,2005,(04)【10】高海生,赵希艳,李润丰.
食品科学与工程毕业论文论文正式版(6。.13).doc.本科毕业论文热处理对番茄贮藏效果的影响称：副教授论文提交日期：二九年六月番茄属于冷敏果实，在冬季贮藏运输过程中易发生冷害，造成货架期缩短。.采后热处理是一种物理保鲜技术，对延缓某些果蔬采...
植物精油在食品工业中应用受到多方面的限，除了成本高之外，植物精油所特有的芳香气味是重要影响因素之一。.而且，在实际应用食品保鲜过，抑制效果要比体外抑制效果弱很多，因而需要提高精油浓度以达到抑菌保鲜目的，但是，这样不仅提高成本...
羧甲壳素在蔬菜保鲜中的应用（理学院应用化学系应用化学专业（学号：1999141211）内容提要：本文研究一种新型水溶性甲壳素衍生物—羧甲壳素（O6CMCH）对番茄、青皮尖椒和四季豆类蔬菜的保鲜性能。贮藏期间对番茄、青皮尖椒、四季豆的失重
天然果蔬保鲜剂研究进展.pdf,第3卷第1期中国食品学报v01．3No．1兰Q鱼!堡!旦墅竺型堡些塑竺墅竺竺!型墼!!竺!型!!丝丝丝竺；兰壁垒!天然果蔬保鲜剂研究进展高海生李春华蔡金星刘秀凤(河北职业技术师范学院食品工程系昌黎066600)摘要介绍了近年来国内外天然果蔬保鲜剂的研究与应用概况。
不同中草药制剂对番茄保鲜效应研究,番茄,贮藏,中草药,保鲜剂。试验选用10种具有杀菌作用的中草药处理番茄果实,在室温(16℃~25℃)条件下贮藏10d,分析了贮藏期间番茄果实贮藏品质...
食品科学与工程毕业论文作为写手，每年写过数篇文章，大篇幅的，小的都有，因此对于定题，写作等方面有很多经验和大家分享下。这是适合今年毕业生的选题（独家）（定课前需要确定自己能写出来，不要盲目定题）涵盖了所有食品科学与工程选题方向。
科学小论文——番茄的成长记录番茄成长记录番茄是人们餐桌上常见的蔬菜和调味品,它是如何生长,开花直到结果的呢?2012年6月-10月间,我亲自种植并观察了番茄成...
番茄贮藏保鲜研究应用进展个.doc,吉林交通职业技术学院毕业论文论文(设计)题目:西红柿贮藏保鲜研究系别专业:管理工程分院报关和国际货运专业班级:11304...
保存番茄小妙招，放入保鲜袋中保存不会腐烂番茄是我们很多人都非常喜欢的一道菜，它既可以生吃，还可以爆炒，还可以煮汤，而且该食物有非常高的营养价值。番茄是全世界种植最为普...
论文工作对常温保鲜理论和技术具有十分重要的意义。在对国内外有关可食膜和可食涂膜保鲜进行了广泛调研的基础上,本文深入研究了淀粉基可食涂膜保鲜的方法。选择番茄为研究...
【摘要】以樱桃番茄为试材,研究了低温(8℃±1℃)下三种生物源保鲜物质——葡萄糖酸内酯、壳聚糖和抗菌脂肽单一和复合使用对樱桃番茄采后生理和品质的影响,探讨...
其中100%功率微波处理10s的番茄各项指标下降幅度最小,并且腐烂率最低,为10%。其它语种摘要:为了解决番茄采后不耐贮藏的问题,研究了不同功率微波条件对番茄进...