番茄中提取番茄红素的论文.doc,番茄红素的提取工艺及其功能的表征化学与生命科学学院化学专业071001043王珍珍指导老师许淼清教授【摘要】：本文采用单因素实验的方法，用有机浸提工艺对番茄粉中番茄红素的提取进行了研究，实验结果表明，在常压下，以乙酸乙酯为溶剂，温度40℃，提…
番茄红素的生理学功能研究现状,番茄红素,类胡萝卜素,抗氧化,生物有效性,提取。番茄红素是人类血浆和组织中重要的类胡萝卜素,在类胡萝卜素中抗氧化能力最强,并且具有和抗癌的保健作用。本文系统介绍...
【摘要】：番茄红素是一种广泛存在于番茄、番茄制品及西瓜、葡萄柚等水果中的植物化学物。近年来,番茄红素的生物学作用和保健功能,尤其是降低前列腺癌和心血管疾病等多种疾病风险的作用得到了学术界的广泛关注。目前,番茄红素不仅已广泛用作天然色素,而且也已越来越多地应用于功能食品...
PSY、LCYE基因在番茄红素途径的功能研究.任秀娟.【摘要】：番茄红素是植物中的一种天然色素,属于类胡萝卜素的一种,也是目前在自然界的植物中发现的最强抗氧化剂之一,能够通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基,其清除自由基的功效远...
番茄红素功能性食品成分成分研究胡萝卜素科学研究西部经济的发展抗氧化剂功能因子单线态氧...中华中医药学会中药实验药理分会第八届学术会议论文摘要汇编[C];2009年中国博士学位论文全文数据库前10条1赵显峰;微量营养素和植物...
《番茄红素在微乳制品中应用进展》：关于免费番茄红素论文范文在这里免费下载与阅读,为您的番茄红素相关论文写作提供资料。番茄红素是一种天然类胡萝卜素,具有预防疾病、抗癌、抗衰老的功效,同时还具有很好的着色能力.虽然具有这些优越的生理活性,但它其溶解性差,易受光照、氧气等...
酶辅助超临界萃取番茄红素及其稳定性研究,番茄红素,酶破壁,超临界萃取,纯化,稳定性。番茄红素是一种非常重要的类胡萝卜素,具有多种生理功能,是一种很有应用前景的功能性天然色素。1875年,Millard...
番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。
非也，番茄红素的功效远非如此！番茄红素的这5大功效令人惊讶！1、因其具有抗氧化性，番茄红素可以消除体内有害自由基，平衡皮肤的PH值，利于祛斑美白；同时还有助于减轻外界紫外线对皮肤的伤害，从而起到改善皮肤老化以及老年斑的作用。爱美的女士
在人的血液和组织中,番茄红素是含量丰富的一种类胡萝卜素,虽缺乏前维生素A的活性,但对机体具有强的抗氧化作用,从而可以预防机体癌症和心血管病等多种疾病的发生...
番茄红素是目前发现的天然类抗氧化剂中最有效的单线态氧自由基清除剂,其作用是目前常用抗氧化剂β-胡萝卜素的2倍、VE的100倍、VC的1000倍,被誉为“植物黄金”,更...
早在1999年,罗氏公司研制的运动饮料中就添加了番茄红素的,后来可口可乐公司也相继推出了富含番茄红素的红色功能性饮料,可以有效缓解机体的疲劳,且具有预防延缓慢的功效,开...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1李京;天然番茄红素的分析、及保健功能研究[D];首都师范大学;2007年2王永生;发酵法生产番茄红素[D];北京化工大学;2003年3方景岩;番...
3樊三虎;陈平;金毓芳;;番茄红素保健作用综述[A];四川省营养学会2003年学术会议专题报告及论文摘要汇编[C];2003年4刘晓军;蔡东联;曲丹;何芳;陆琪红;王晋;;番茄红素对高同型半...