具体做法如下：将牛肝菌削去泥土洗干净，切厚片，放入盆内加盐腌20分钟，干辣椒切为小段，锅内放油，烧至油抽青烟时，将牛肝菌放入炸于水气但不能焦，捞出沥油，锅内留少量底油，放入花椒粒炸焦，捞起不用。.然后放入干椒段炸呈深红色，再放入牛肝菌...
辣椒的世界无边无际，这种原生于南美的小型灌木果实，是世界上栽培范围最广大的辛香料，以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃货，有许多人已经到了无辣不欢的地步。从中南美洲到东南亚、印度、中东、北非等地…
推荐理由：辣炒牛肝菌是一道很平常的菜，采用传统的野生菌做法，即用青椒或干椒搭配牛肝菌，放入适量大蒜用大火煎炒。尽管食材很普通、做法很平常，但能把普通的菜做得不普通则考验着厨师们的功力。吃野生菌最重要的就是要品尝其原汁...
12种超美味蘑菇，哪个才是你的菜？原创2015-08-27一叶吃喝梦工厂吃喝梦工厂微信号tastefactory功能介绍我们相信食物是人类与自然最重要的联结，因此我们用心出品内容，希望分享一个重新认识食物意义的机会，借由这个机会，关照生活以及梦想。
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活动作品.《Lz的食光》07：又到了云南人吃野生菌闹自己的季节了，来份云南地道的“梦幻”美食——[炒牛肝菌]501播放·总弹幕数12020-07-2503:00:51.10855.动态微博QQQQ空间贴吧.将视频贴到博客或论坛.
干椒牛肝菌鲜牛肝菌切片后,下入七成热的油锅里,炸至色金黄时倒出来沥油。锅内放猪油烧热,先下干辣椒节、蒜片炒香,再倒入牛肝菌片并加盐、胡椒粉调好味,撒入...
干椒牛肝菌原料:黄牛肝菌200克、干辣椒节、蒜片、盐、味精、幺麻子熟香菜籽油、化猪油各适量制法:1、把黄牛肝菌切1厘米厚的片,下入烧至五成热的熟香菜籽油锅中炸至色金黄...
最鲜美的干牛肝菌吃法,应该将干牛肝菌泡发一段时间,然后清洗好,在沸腾的盐水中滚上两滚,然后捞出来,在清水中漂洗一下,这样就可以蒸、溜、炒、煮、凉拌,做出来的菜都鲜美清爽无比了。下面就一起来...