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提供我国果品蔬菜贮藏保鲜的现状与发展对策word文档在线阅读与免费下载，摘要:超过世界人均水平。理想的发展现状为果蔬的采后处理、贮运保鲜创造了良好的基础条件，同时也为我国加入WTO后，优质果蔬走向世界提供了可靠的保障。果蔬生产形势大好，机遇难得。
【摘要】：随着生活水平的提高,果蔬产品成为人们摄取营养元素的重要食品之一。分析了我国果蔬采后存在的问题,并对低温及气调保鲜、化学保鲜剂、涂膜保鲜技术及超声保鲜技术等贮藏保鲜技术研究进行了综述,指出我国果蔬贮藏保鲜技术持续、稳定、健康的发展要倚重于科技创新。
[果蔬制品工艺学论文.doc,苹果罐头制作摘要：苹果是一种营养丰富的健康水果，它的主要营养成分是糖类、有机酸和矿物质。其糖分和有机酸组合使其酸甜可口，滋美而又回味悠长，并且能提高食欲、促进消化。苹果是典型的高钾低钠食品，适宜高血压日常保健等等。
本论文在分析我国果蔬产品发标准体系的现状和存在的问题的基础上，借鉴相关国际组织及发达国家标准体系的特点和经验，遵照标准化基本原理及标准体系构建的基本原理，结合幽际通行的食品安全风险分析理论，在现有标准体系的基础上提出我国果蔬...
新鲜水果、蔬菜是日常所必须维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源，是促进食欲，具有独特的形、色、香、味的保健食品．果蔬组织柔嫩，含水量高，易腐烂变质，不耐储存，采后极易失鲜，从而导致品质降低，甚至失去营养价值和商品价值，但通过贮藏保鲜及手段就能消除季节性和区域性...
1.3贮藏能力低，损耗大由于果蔬产品生产具有季节性和区域性特点，因此，应大力发展贮藏业。目前我国果蔬产量虽居世界第位，但贮藏量很小，仍存在旺季烂、淡季断的现象。
农产品贮藏与新技术应用-农产品论文-农业论文.docx,农产品贮藏与新技术应用-农产品论文-农业论文——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印——摘要：农业是一个国家发展的基础，为经济社会的发展提供最基础的物质保障。
鲜切果蔬和保鲜现状与展望的内容摘要：鲜切果蔬和保鲜现状与展望花农食科学姐摘要：本文由5班同学亲身实地调查麦德龙超市的果蔬贮藏保鲜情况，然后对新鲜蔬果的保鲜技术的发展进行了力所能及的展望。关键词：包装材料鲜切果蔬运输方式保鲜方式技术冷
CQWU/JL/JWB/ZY084-02学年论文(课程论文.课程设计)题目:水果保鲜技术的研究现状及发展小组成员:陈盼盼.张珍妮.袁锐专业年级:2010级化学(师范)成绩:指导教师(职称):邓小红(副教授)2012年11月13日摘要:水果贮藏保鲜是水果...
其中,对果蔬产品的贮藏效果最好,能有效保证果蔬的含水量,并最大程度地保证果蔬的良好口感[3]。3小结我国农产品的贮藏与技术在不断地获得突破,农产品的质量和口感也得...
对于水果,蔬菜等特点农产品酶联免疫分析法检测有着重要的应用[3-5]推广意义。在美国,有关官方机构,如环境保护署(EPA)、农业部食品安全检验司(FSIS—USDA)和...
郑明峰(1967-),男,副教授,硕士生导师,主要研究方向:果蔬、农产品贮藏与、水产品贮藏与1、福建农林大学食品科学学院,福建福州,350002摘要:果蔬在...
中国博士学位论文全文数据库前2条1杨丽;果蔬产品及标准体系研究[D];中国农业科学院;2004年2毕金峰;果蔬低温高压膨化干燥关键技术研究[D];中国农业科学院;2...
摘要鲜食型玉米作为大众化的营养果蔬越来越受到人们的偏爱。阐述了鲜食玉米的栽培模式,总结了其栽培及贮藏技术,以期为鲜食玉米的生产提供参考。关键词鲜...
paper.edu-1-中国科技论文在线果蔬贮藏过程中变色原因及护色措施的研究进展沈宇丹,郑明峰**作者简介:沈宇丹1994-,女,本科生通信联系人:郑明...
社长:樊亮云主编:张成龙4、农业部主办单位:农业部规划设计研究院中国农业工程学会编辑单位:《农业工程技术》杂志社社长:王应宽5、《果蔬贮藏》... .new-pmd.c-abstractbr{display:none;}更多关于果蔬产品贮藏论文的问题>>
本科专业为农产品贮藏与,硕士、博士专业为食品科学。目前在陕西师范大学食品工程与营养科学学院从事果品蔬菜贮藏方面的教学和研究工作,曾在科研部门从事果蔬贮藏方面的研究近10...
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关于果蔬产品产后贮藏与包装技术指南的最新评论https://book.douban/subject/1914385/reviews