《低糖黄瓜果脯的工艺研究》-毕业学术论文（设计）.doc,精品毕业论文精品毕业论文目录TOC\o"1-4"\h\uHYPERLINK\l_Toc15245摘要1HYPERLINK\l_Toc12971前言2HYPERLINK\l_Toc176371.1黄瓜研究2HYPERLINK\l_Toc25031...
河北农业大学硕士学位论文低糖板栗果脯工艺的研究姓名：王磊申请学位级别：硕士专业：农产品及贮藏工程指导教师：张子德;马俊莲20080608摘要由于低糖板栗果脯含糖量降低，存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题，严重影响其质量。
对低糖果脯的工艺、保藏、包装材料、包装形式等迚行较为系统的研究;认为果脯的含糖量和水分活度是影响保藏性能的两个主要因此外,真空技术的应用,提高了低糖果脯的质量和产量。微波技术及降水分活性剂的应用,为低糖果脯的生产开辟了新的途经。
1低糖芒果果脯工艺研究1.引言果脯又称干态蜜饯是中国的传统食品，有着悠久的生产历史。但传统的果脯含糖量较高，故以甜为主，果品本身的果味不显著。本论文即提供一种改进了传统果脯生产方法而能生产含糖量低于60％的低糖果脯的生产方法。
低糖板栗果脯工艺的研究.pdf,河北农业大学硕士学位论文低糖板栗果脯工艺的研究姓名:王磊申请学位级别:硕士专业:农产品及贮藏工程指导教师:张子德;马俊莲20080608摘要由于低糖板栗果脯含糖量降低，存在颜色褐变、透明度低和保质期短等问题，严重影响其质量。
年产10000吨低糖果脯工厂设计学院：材料与环境学院专业：食品科学与工程姓名：吴暖学号：160507104178指导老师：张福捐职称：教授中国·珠海二二年二月北京理工大学珠海学院2016届本科生毕业设计诚信承诺书本人郑重承诺：本人承诺呈交的毕业设计《年产10000吨低糖果脯...
果脯蜜饯类产品检验程序的设计广东农工商职业技术学院2009届学生毕业论文（三）中出现的质量问题1、霉菌超标霉菌指标反映食品被霉菌污染的程度，食品被霉菌污染后不仅造成变质，而且有些霉菌还会产生毒素，给食用者健康造成危害；2
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宝玉石鉴定与技术毕业论文【350篇】.拉勾科研.论文指导：⊙选题⊙写作⊙本硕⊙数据⊙不接受白.论文题目的研究创新一般来说有三种：研究内容创新、研究方法创新和研究结果创新，满足这三种的任何一种都算是创新。.我是咨询论文从业者，每年不...
论文模版一般就是摘要、目录，然后是论文主要内容，最后写总结和心得体会。下面是一个例子:可以参考学习天津农学院毕业论文开题报告题目洋葱中黄酮类化合物的提取姓名王君系别食品科学系专业班级食品科学与工程1班年级2005
《果脯的工艺毕业论文[机械工艺毕业论文]》摘要:机械产品工艺复杂,工艺流程众多,在进行机械工艺设计时,要遵循科学的方法和规则,机械制造工艺是指机械...
在当前,机械是工业中重要的组成部分,那么应该如何写关于机械工艺的论文呢?下面是小编分享给大家的机械工艺毕业论文,希望对大家有帮助。摘要:机械...
**大学毕业设计(论文)题目:低糖芒果果脯工艺研究姓名:***学号:***院系:食品科技学院班级:***专业:食品技术指导教师:***职称:**2012年6月【摘要】为了...
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本试验主要分为三部分内容:1.通过单因素试验,获得最佳的低糖甜葫芦果脯工艺的单因素值选用新鲜甜葫芦,将其进行洗净、切条、烫漂等预处理,在不同浓度的糖液,即50%、55%...
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下载此论文摘要:本课题主要研究猕猴桃果脯的最佳工艺。以新鲜的猕猴桃为原料,通过去皮、护色、硬化、糖渍、糖煮、干燥的流程,来制作出猕猴桃果脯,并进行年...
(完整版)低糖芒果果脯工艺研究_食品专业毕业设计的内容摘要:+3332【摘要】为了优化果脯的工艺,本文以芒果为实验材料,研究了(1)不同添加量的海藻糖对果脯的组织形态及...
怎样就有了果脯呢?果蔬的贮存,我们的祖先千年前就有了最为实用的技艺.那时,食物的获得十分不易,富余的必须妥善地存储起来,以备有可能降临的饥荒.可见,传统果脯...