我国果蔬资源丰富,对果蔬多糖的研发具有得天独厚的优势。本文介绍了果蔬多糖的分类,列举了常见果蔬多糖的组成结构,阐明了果蔬多糖的生物活性作用机理及其研究进展,综述了果蔬多糖的提取纯化技术的应用现状,分析了果蔬多糖提取纯化过程中存在的问题及解决途径,并结合实际展望了果蔬多糖...
果蔬中的功能因子[J].食品科学,2006,27(12):906-909.被引量：62郑宝东,郑金贵,曾绍校.果蔬多糖的研究现状及应用前景[J].食品科学,2003,24(1):152被引量：563张拥军,姚惠源,龚院生,谈新刚.
槟榔多糖多酚与其他槟榔提取物的差异性槟榔鲜果含有多种化学成分，现已检测到化学成分68种，主要包括生物碱、多酚和鞣质等。2015年版《中国药典》记载槟榔（干燥成熟种子）具有杀虫、消积、行气、利水、截疟等功效，以上功效多数与槟榔碱正相关，槟榔碱是槟榔中主要生物碱，具有兴奋...
柿子,禁忌,柿子不能和什么一起吃,大家都想知道吃柿子的12个禁忌？接下来就由小编为大家简单介绍一下柿子不能和什么一起吃。柿子是秋冬季的应急水果，水分多糖分也很多，适当吃一些对身体还是非常好的。不过柿子属于寒性水果，里面也含有鞣酸，所以我们在吃的时候要注意食用量以及和它...
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博士论文[1]植物乳杆菌发酵对苦瓜及其多糖组分的理化性质与降血糖功能的影响[D].高鹤.南昌大学2019[2]大粒车前子多糖生物活性、结构和构象特征研究及多糖分离纯化新方法初探[D].殷军艺.南昌大学2012硕士论文
果蔬贮藏过程中，引起品质下降的主要原因包括水分挥发、呼吸作用和微生物的侵染等，而茶多酚-壳聚糖复合涂膜液可在草莓表面形成一层薄膜，一方面可以减少水分损失，调节草莓的呼吸作用，使果实内部形成一个高CO2-低O2的环境，同时减少草莓内营养物质...
关于龙眼、荔枝多糖能发现并确证了荔枝多酚保护酒精性肝损伤等健康功效，并揭示出量效构效关系和分子机制，解决了亚热带特色果蔬活性成分和作用机制不明确的科学难题，为龙眼、荔枝关键技术的建立和营养健康食品的开发奠定了理论基础，为推动
琐琐葡萄多糖的提取及抗氧化能力研究,琐琐葡萄多糖,提取,抗氧化能力。目的:研究琐琐葡萄多糖(VVP)提取、分离、纯化的方法,探讨其抗氧化能力。方法:建立热水提取、乙醇沉淀、Sevage法除...
张麦兰;张立亮;张娜;张燕;;真菌多糖类功能因子型食制品在慢防控中的膳食营养干预[A];第十二届全国营养科学大会论文汇编[C];2015年8龚春晖;;高新分离技术在功能因子的分离提纯中的应用[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
摘要:多糖是一类重要的保健食品功能因子,广泛存在于我们日常食用的果蔬当中.本文介绍了果蔬多糖的研究概况、分离纯化、结构分析和保健功能,并展望了多糖的应用前...
果蔬中多糖功能因子的研究概况及开发利用_生物学_自然科学_专业资料。介绍了果蔬中多糖功能因子的资源分布,描述了分离果蔬多糖的方法,阐述其保健功能,结合生产...
中国硕士学位论文全文数据库前10条1张鹏龙;涂膜对采后果蔬质地与多糖分子纳米结构影响的研究[D];河南工业大学;2011年2辛颖;采后果蔬品质与多糖定量演化及涂膜调控的研究[D]...
果蔬多糖的研究现状及应用前景郑宝东郑金贵曾绍校【摘要】:多糖是一类重要的保健食品功能因子,广泛存在于我们日常食用的果蔬当中。本文介绍了果蔬多糖的研究...
果蔬保鲜实验教学内容的成功实施,提高了学生参与科研的兴趣,增强了毕业设计的理论含金量。依托本实验,通过在多糖中添加植物活性成分复合涂膜液保鲜果蔬,目...
答:讀者您好.我们平时食用的蔬菜,有些口感发黏,是因为它们含有植物多糖.不同的植物多糖,对人体的作用不一.比如,秋葵...括而言之:上文是一篇关于蔬菜和美味方面...
《超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化》一文喜获中国农业工程学会第二届特别优秀论文,此前该论文还入选了2012年度F5000;另外,宋江峰为第一作者、刘春泉为通讯作...
标签:紫色甘薯多糖生理活性实验研究免费论文免费论文范文毕业设计毕业分类:毕业论文华中科技大学文华学院...现今对多糖的研究大多集中在药用植物多...
【摘要】:果蔬的质地特性对其商品价值非常重要,而采后果蔬细胞壁多糖的变化对质地特性具有重要影响。本文对细胞壁多糖、采后果蔬质地特性和采后果蔬细胞壁多糖对其质地特性影...
近年来,关于营养免疫学的研究与应用越来越多,基于此,本文挑选出8篇“营养免疫学论文范文”,希望这些优秀课题能帮助到大家。